白菜肉碎煲

白菜肉碎煲湯汁鮮甜，白菜軟，肉碎鮮嫩多汁，是一道超級下飯的家常菜。

食材

• 400 克 豬肉
  
• 3 粒紅蔥頭
  
• 3 粒蒜頭
  
• 1 茶匙 糖
  
• 1 條紅椒
  
• 兩條蔥
  
• 1 棵大白菜
  
• 1 茶羹豉油
  
• 少許老抽
  
• 半茶羹蠔油
  
• 少少白胡椒粉
  
• 適量油
  
• 適量鹽
  

步驟

1. 大白菜洗乾淨
   
2. 紅蔥頭切碎
   
3. 蒜頭剁碎
   
4. 紅椒赤細粒
   
5. 蔥切細
   
6. 將豬肉剁碎
   
7. 擺碗中加入鹽，豉油，白胡椒粉，糖，生粉
   
8. 撈勻再加油繼續撈勻
   
9. 鍋熱倒入紅椒落少少鹽炒至5成熟
   
10. 裝起備用
    
11. 鍋熱落油倒紅蒜頭，蒜頭落去炒香
    
12. 跟住擺瘦肉落去炒到7成熟
    
13. 再加蠔油，老抽，翻炒均勻，之後倒入炒好的紅椒撈勻
    
14. 起鍋裝好備用
    
15. 用砂鍋擺少少滾水放白菜落去煲至白菜軟
    
16. 加入已炒到7成熟的肉碎鋪喺大白菜上面
    
17. 加入已打好的芡
    
18. 蓋上煲2分鐘
    
19. 最後灑上蔥花即可
    

Languages

Kohl- und Hackfleischauflauf - Deutsch (German) version
Cabbage and Minced Pork Casserole - English version
Cazuela de col y carne de cerdo picada - Española (Spanish) version
Casserole de chou et de porc haché - Français (French) version
Casserole Kubis dan Daging Babi Cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Casseruola di cavolo e maiale macinato - Italiana (Italian) version
キャベツと豚ひき肉のキャセロール - 日本語 (Japanese) version
양배추와 다진 돼지고기 캐서롤 - 한국인 (Korean) version
กะหล่ำปลีผัดหมูสับ - แบบไทย (Thai) version
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