Kohl- und Hackfleischauflauf

Die Suppe aus Kohl und Hackfleisch ist süß und frisch, der Kohl ist weich und das Hackfleisch zart und saftig. Es ist ein hausgemachtes Gericht, das gut zu Reis passt.

Zutaten

Schritte

Den Kohl waschen
Gehackte Schalotte
Knoblauch hacken
Rotes Paprikagranulat
Frühlingszwiebeln, gehackt
Das Schweinefleisch hacken
Salz, Sojasauce, weißen Pfeffer, Zucker und Maisstärke in eine Schüssel geben.
Gut vermischen und mehr Öl hinzufügen, um das Vermischen fortzusetzen
Die Pfanne erhitzen, rote Paprika und etwas Salz hinzufügen und braten, bis es zu 50 % gar ist.
beiseite stellen
Die Pfanne erhitzen, Öl und roten Knoblauch hinzufügen und braten, bis es duftet
Anschließend das magere Fleisch unter Rühren anbraten, bis es zu 70 % gar ist.
Austernsauce und dunkle Sojasauce hinzufügen, gleichmäßig anbraten, dann die gebratene rote Paprika dazugeben und gut vermischen.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen
Geben Sie etwas kochendes Wasser in einen Topf, legen Sie den Kohl hinein und kochen Sie ihn, bis er weich ist
Das zu 70 % angebratene Hackfleisch dazugeben und auf dem Kohl verteilen
Die geschlagene Stärke hinzufügen
Abdecken und 2 Minuten kochen lassen
Zum Schluss mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen