發現糖的美味又簡單食譜。非常適合忙碌的平日晚餐和家庭聚餐。
香蕉摩倫,酥脆金黃的酥皮包裹著香甜柔軟的香蕉-簡單卻令人愛不釋手。香氣撲鼻,咬上一口便會融化;非常適合下午茶、搭配茶/咖啡,或是作為兒童零食。趁熱享用,如果喜歡,可以撒上糖粉或沾上巧克力,增添風味。
這款椰棕糖布丁口感順滑,和諧滋味,令人回味無窮。椰奶的濃郁香氣與紅糖的濃鬱甜味交織,帶嚟溫暖舒緩的口感。口感順滑柔軟,入口即化,融合了傳統與現代的優雅。每一片都散發著自然的芬芳和清新的熱帶風味,冰鎮後可作為晚餐甜點,或作為午後休閒的點綴。
茄汁豬扒是一道深受小朋友喜愛的家常菜,以豬扒為主角,搭配酸甜可口的茄汁調味。豬扒經過醃製後煎至金黃,再與茄汁、豉油、老抽、蠔油和糖等調料混合,形成濃郁的醬汁,讓豬扒更添風味。這道菜色澤誘人,口感豐富,酸甜適中,十分下飯。
將烤好的茄子切成兩半,用橄欖油煎至變軟,然後刷上味噌、蛋黃、味醂、料酒(清酒)和糖的光滑糊狀物,在 220°C 下焗約 10 分鐘,直至焦糖化,最後撒上芝麻。
這些溫暖的薯仔甜甜圈外皮光滑柔軟,內裡包裹著蒸熟薯仔的濕潤柔軟——每一口都散發著自然的甜味,美味地融合在一起。牛油和奶粉的香氣增添了濃鬱誘人的口感,而撒上巧克力碎或糖粉,則為甜點增添了誘人的光澤。輕盈蓬鬆,充滿回憶——這些傳統的甜甜圈令人感到舒適愜意,與一杯熱茶完美搭配。
色彩斑斕營養豐富,又好美的蔬菜!洋蔥跟紅椒味道很搭,芽菜又是快熟爽脆的蔬菜,雖然有少少腥澀味,加點糖就又是一道好菜。
雞肉的鮮美與栗的柔和甜味交織,成就了一道溫暖芳香的菜餚。蔥、蒜、薑的調味料與豉油、甜豉油、蠔油以及少許胡椒和糖完美融合。鮮嫩的栗子帶嚟獨特的香甜風味,而少許蔥花則增添了鮮味。這道菜帶嚟舒適愜意的口感,濃鬱的香味令人垂涎欲滴。
感受茄子初炸金黃酥脆的口感-外皮微脆,但很快便會變得誘人柔軟。酸甜醬汁包裹著每一塊茄子,醋香與糖香交融,帶嚟和諧的滋味,喚醒味蕾。 每一口都呈現出美味的對比:茄子的鮮嫩在舌尖迸發,與醬汁的淡淡甜味和新鮮感交織在一起。蔥花的清香縈繞不去,為這道菜增添了一絲清新的氣息,使其鮮活誘人。 酸甜茄子是餐桌上的完美選擇——簡單卻不失優雅,帶嚟精緻而難忘的美味。
巨港特色菜Pindang Ikan Patin是一道酸辣湯,將大塊的Patin魚放入香料湯中烹調而成,湯料包括菠蘿、烤石栗、香茅、南薑、生薑和薑黃,以及紅蔥、大蒜、番茄和辣椒。湯用鹽、蘑菇湯和糖調味,最後撒上羅勒葉,增添清新香氣。菠蘿的酸甜與香料的溫暖和辣椒的辣味完美融合,成就了這道菜鮮嫩濃鬱、溫熱可口的美味。
經典的法式蛋奶甜點:將蛋黃、糖、香草和濃牛油的絲滑混合物在水浴中焗至凝固,冷卻,然後在上面撒上一層焦糖化成酥脆金黃色外殼的糖。