簡單糖食譜 – 大家都愛的快速料理

發現糖的美味又簡單食譜。非常適合忙碌的平日晚餐和家庭聚餐。

包含糖的食譜

鬆軟蓬鬆的蒸煮包，外型美觀，呈現「千層」狀，內餡是濃鬱的黑芝麻。用黑芝麻醬和黑芝麻粉製成，並以糖和蜂蜜調味，香氣撲鼻，甜度適中，趁熱食用，令人倍感溫暖舒適。

泰式酸辣魷魚是一道色香味俱佳的菜餚，魷魚圈先用滾水焯過，冷卻後淋上香氣四溢的辣椒香草醬。醬汁由青紅辣椒、洋蔥、香菜根、薄荷葉和蒜瓣混合而成，再用豉油、魚露、芝麻油、鹽、糖和半青檸的汁調和，最後淋上檸檬片，帶嚟清新的柑橘風味。

蓬鬆的紅薯芝士麵包是一款口感柔軟、奶香濃鬱的麵包，內餡是香滑的紅薯泥，中心還鋪著一層厚厚的馬蘇里拉芝士。麵團由高筋麵粉、雞蛋、溫牛奶、酵母、糖、鹽和融化的無鹽牛油製成，口感鬆軟蓬鬆。餡料中，番薯泥用少許鹽和黑胡椒調味，再用牛奶稀釋至更順滑的口感，然後鋪在麵包中間，最後撒上馬蘇里拉芝士。

玉子燒是一種日式鬆軟蛋捲，做法是將薄薄的蛋皮捲成整齊的條狀，方便切片。這款玉子燒將雞蛋與牛奶、少許鹽和糖混合，再加入蟹肉絲和可選的芝士，使其更加濃鬱——切成一口大小的塊狀或搭配米飯食用都非常美味。

韓式甜嫩牛肋排。甜嫩的韓式牛肋排用混合水果醬汁（蘋果、韓國梨、獼猴桃和洋蔥）醃製，並加入大蒜、生薑、豉油、味醂、糖、芝麻油和蔥——味道濃鬱，鹹甜交融，香氣撲鼻。

這道泰式烤魚「捲」香氣四溢，選用大比目魚柳，鋪在捲心菜上，淋上香菜根、紅蔥頭、大蒜、青紅辣椒和青檸汁調配而成的濃鬱醬汁。鮮美的底味嚟自豉油、魚露和蠔油，並以少許糖點綴——鮮亮、香氣撲鼻，打開包裝紙享用時，令人回味無窮。

芝士牛肉薯仔碗將煮熟的薯仔變成舒適的“薯仔碗”，裡面裝滿了美味的碎牛肉混合物（雞蛋、青蔥、大蒜、鹽、糖和黑胡椒），上面放上馬蘇里拉奶酪，然後焗至熱透融化——最後撒上啲蔥花，帶嚟一絲清新的口感。

麻辣蝦米是將壓扁並裹上玉米澱粉的蝦米製成口感細膩彈牙的“蝦片”，略微烹調後冷卻，使其更加酥脆。最後淋上濃鬱的辣味醬汁——大蒜、薑、蔥、紅辣椒和花椒粉用熱油爆香，再加入豉油、蠔油、花椒油和少許糖調味——最後撒上芝麻和香菜。

素食鰻魚將茄子變成光澤亮麗、鹹甜可口的「鰻魚式」配料：茄子蒸軟，用平底鍋輕輕煎至棕色，然後塗上用豉油、老抽、米酒、蠔油、蜂蜜、糖、鹽和少許水製成的濃稠醬汁——淋在米飯上。

韓式牛肉海帶湯（Miyeokguk）是一碗溫暖鮮美的湯，以嫩滑的牛肉片和柔滑的海帶為底，先用芝麻油輕炒，再慢燉成清澈鮮美的湯底。最後加入蒜末、豉油、糖和簡單的蔥花點綴，這道經典的營養湯品口感清爽，卻又令人回味無窮。