Kimchi Fried Chicken Rice Cake(泡菜辣炒雞肉年糕)

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 2 雞腿
  
• 200 克 年糕
  
• 30 克 泡菜
  
• 1/2 黃瓜 (切片)
  
• 1 青辣椒 (切片)
  
• 幾根蔥
  
• 1 菇
  
• 4 蒜瓣 (剁碎)
  
• 1 湯匙 辣椒醬
  
• 1 湯匙 番茄泥
  
• 1 湯匙 豉油
  
• 1 湯匙 蠔油
  
• 1 茶匙 糖
  
• 鹽 (清洗雞肉)
  
• 1 湯匙 豉油
  
• 1 湯匙 米酒
  
• 1 茶匙 玉米澱粉
  
• 白胡椒
  

步驟

1. 首先，將雞腿剔骨，得到雞胸肉。
   
2. 先用鹽擦拭，然後用水沖洗乾淨。這一步是為了清潔雞腿。
   
3. 然後，將雞肉用所列配料醃製，放在一旁備用。
   
4. 將年糕放入滾水中稍微煮2分鐘左右。
   
5. 用冷水沖洗，以保持其嚼勁。
   
6. 提前準備好醬汁
   
7. 也要把蔬菜切成你想要的形狀。
   
8. 在加熱的平底鍋中倒入油，將醃製好的雞肉煎至表面變色。攞出嚟備用。
   
9. 在同一個鍋子裡，再加入啲油，翻炒蒜末至香味四溢。
   
10. 然後是蘑菇和泡菜
    
11. 加入醬汁，一起翻炒。
    
12. 放入雞肉和黃瓜，繼續翻炒。
    
13. 最後是年糕和蔥花
    
14. 加入年糕後不要煮太久，否則會變得濕軟。
    
15. 最後，上菜享用吧！
    

Languages

Gebratenes Hähnchen mit Kimchi und Reiskuchen - Deutsch (German) version
Pastel de arroz con pollo frito y kimchi - Español (Spanish) version
Gâteau de riz au poulet frit au kimchi - Français (French) version
Kue Beras Ayam Goreng Kimchi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Torta di riso con pollo fritto Kimchi - Italiana (Italian) version
キムチフライドチキンライスケーキ - 日本語 (Japanese) version
김치볶음닭 떡볶이 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหน้าไก่ทอดกิมจิ - แบบไทย (Thai) version
Kimchi Fried Chicken Rice Cake(泡菜辣炒鸡肉年糕) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Kimchi Fried Chicken Rice Cake(泡菜辣炒雞肉年糕) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version