Gâteau de riz au poulet frit au kimchi

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

Commencez par désosser les pilons de poulet pour obtenir des filets.
Frotter avec du sel puis rincer à l’eau. Cette étape sert à nettoyer les pilons de poulet.
Ensuite, faites mariner le poulet avec les ingrédients indiqués et réservez.
Faire cuire légèrement le gâteau de riz dans de l'eau bouillante pendant environ 2 minutes.
Et laisser rincer à l'eau froide pour conserver sa texture moelleuse
Préparez la sauce à l'avance.
Coupez également les légumes selon la forme que vous souhaitez.
Dans une poêle chaude avec de l'huile, faire revenir le poulet mariné jusqu'à ce que sa surface change de couleur. Retirer de la poêle et réserver.
Dans la même poêle, ajoutez de l’huile et faites revenir l’ail haché jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ensuite, champignons et kimchi
Ajoutez la sauce et faites revenir le tout à la poêle.
Ajouter le poulet et le concombre, et poursuivre la cuisson.
Et enfin, des gâteaux de riz et des oignons verts
Ne prolongez pas trop la cuisson après l’ajout du gâteau de riz, sinon il deviendra mou.
Enfin, servez et dégustez !