Kue Beras Ayam Goreng Kimchi

Kimchi Fried Chicken Rice Cake adalah hidangan gurih yang berani, memadukan ayam yang juicy dengan kue beras yang kenyal dan memuaskan, diperkaya dengan kimchi yang asam dan saus berbasis gochujang yang pedas. Bawang putih, jamur, cabai hijau, dan daun bawang memberikan aroma dan rasa yang khas, sementara mentimun menambahkan kontras yang renyah dan menyegarkan pada lapisan saus yang kaya rasa, pedas, dan manis.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Pertama-tama, pisahkan daging paha ayam dari tulang dan pisahkan menjadi fillet ayam.
Gosok dengan garam lalu bilas dengan air. Langkah ini untuk membersihkan paha ayam.
Kemudian, marinasi ayam dengan bahan-bahan yang tercantum dan sisihkan.
Rebus kue beras sebentar dalam air mendidih selama kurang lebih 2 menit.
Cuci dengan air dingin agar teksturnya tetap kenyal.
Siapkan saus terlebih dahulu.
Potong juga sayuran sesuai bentuk yang Anda inginkan.
Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, tumis ayam yang telah dimarinasi hingga permukaannya berubah warna. Angkat dari wajan dan sisihkan.
Di wajan yang sama, tambahkan lebih banyak minyak dan tumis bawang putih cincang hingga harum.
Kemudian jamur dan kimchi
Tambahkan saus, lalu tumis bersama-sama.
Masukkan ayam dan mentimun, lanjutkan menumis.
Dan terakhir, kue beras dan daun bawang.
Jangan memasak terlalu lama setelah kue beras ditambahkan, karena nanti akan menjadi lembek.
Terakhir, sajikan dan nikmati!