김치볶음닭 떡볶이

김치볶음닭떡볶이는 육즙 가득한 닭고기와 쫄깃한 떡볶이의 조화에 새콤달콤한 김치와 매콤한 고추장 소스가 더해져 풍미를 극대화한 대담하고 맛있는 요리입니다. 마늘, 버섯, 청양고추, 파는 향긋함과 아삭함을 더하고, 오이는 진하고 매콤달콤한 소스와 아삭하고 상큼한 대비를 이룹니다.

재료

• 2 닭다리
  
• 200 g 떡
  
• 30 g 김치
  
• 1/2 오이 (슬라이스)
  
• 1 풋고추 (슬라이스)
  
• 파 약간
  
• 1 버섯
  
• 4 정향 마늘 (다진 것)
  
• 1 큰술 고추장
  
• 1 큰술 토마토 퓨레
  
• 1 큰술 간장
  
• 1 큰술 굴 소스
  
• 1 티스푼 설탕
  
• 소금 (닭고기 손질하기)
  
• 1 큰술 간장
  
• 1 큰술 쌀 와인
  
• 1 티스푼 옥수수 전분
  
• 흰 후추
  

단계

1. 먼저 닭다리에서 뼈를 발라내고 닭고기 필레로 분리합니다.
   
2. 소금을 문지른 후 물로 헹궈주세요. 이 과정은 닭다리를 깨끗하게 하는 방법입니다.
   
3. 그런 다음, 나열된 재료로 닭고기를 재워두고 잠시 그대로 두세요.
   
4. 끓는 물에 떡을 약 2분간 살짝 데치세요.
   
5. 쫄깃한 식감을 유지하려면 찬물에 헹궈주세요.
   
6. 소스는 미리 준비하세요
   
7. 야채도 원하는 모양으로 썰어주세요.
   
8. 달궈진 팬에 기름을 두르고 양념한 닭고기를 겉면 색이 변할 때까지 볶습니다. 팬에서 꺼내 따로 보관합니다.
   
9. 같은 팬에 기름을 더 두르고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.
   
10. 버섯과 김치
    
11. 소스를 넣고 함께 팬에 볶으세요.
    
12. 닭고기와 오이를 넣고 계속 볶아주세요.
    
13. 마지막으로 떡과 파
    
14. 떡을 넣은 후 너무 오래 익히지 마세요. 그렇지 않으면 떡이 질어집니다.
    
15. 마지막으로, 담아서 즐기세요!
    

Languages

Gebratenes Hähnchen mit Kimchi und Reiskuchen - Deutsch (German) version
Pastel de arroz con pollo frito y kimchi - Español (Spanish) version
Gâteau de riz au poulet frit au kimchi - Français (French) version
Kue Beras Ayam Goreng Kimchi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Torta di riso con pollo fritto Kimchi - Italiana (Italian) version
キムチフライドチキンライスケーキ - 日本語 (Japanese) version
김치볶음닭 떡볶이 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหน้าไก่ทอดกิมจิ - แบบไทย (Thai) version
Kimchi Fried Chicken Rice Cake(泡菜辣炒鸡肉年糕) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Kimchi Fried Chicken Rice Cake(泡菜辣炒雞肉年糕) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version