鲜甜奶白鱼汤


鲜甜奶白鱼汤

鱼汤营养丰富，容易吸收。这道奶白鱼汤先将鱼煎香，再冲入热水，不仅使汤变奶白，还能去除腥味！既营养又美味，真的太棒了！

食材

步骤

  1. 将鱼洗净刮鳞，沥干水分。以胡椒粉抹匀鱼身及鱼肚，去除腥气。
    将鱼洗净刮鳞，沥干水分。以胡椒粉抹匀鱼身及鱼肚，去除腥气。
  2. 瘦肉以腌料腌十五分钟。
    瘦肉以腌料腌十五分钟。
  3. 热镬下油，下鲈鱼煎香。
    热镬下油，下鲈鱼煎香。
  4. 煎将鱼至两面金黄。
    煎将鱼至两面金黄。
  5. 以镬铲将鱼切碎，压碎。
    以镬铲将鱼切碎，压碎。
  6. 把鱼放镬的一旁，下葱姜拌炒。
    把鱼放镬的一旁，下葱姜拌炒。
  7. 再下瘦肉略煎。
    再下瘦肉略煎。
  8. 将鱼及肉反转。
    将鱼及肉反转。
  9. 加入1.7升热水。
    加入1.7升热水。
  10. 盖上镬盖煮15分钟。
    盖上镬盖煮15分钟。
  11. 十五分钟后，奶白鱼汤。
    十五分钟后，奶白鱼汤。
  12. 将鱼汤隔渣倒入汤锅中。
    将鱼汤隔渣倒入汤锅中。
  13. 开火将汤再次加热，沸腾后加入白菜。
    开火将汤再次加热，沸腾后加入白菜。
  14. 加姜4片。关中火煮5分钟。
    加姜4片。关中火煮5分钟。
  15. 完成！
    完成！
Languages
Frische und milchige weiße Fischsuppe - Deutsch (German) version
Fresh and Sweet Milky Fish Soup - English version
Sopa de pescado blanca, dulce y cremosa - Española (Spanish) version
Soupe de poisson blanche, douce et onctueuse - Français (French) version
Sup ikan putih susu yang segar dan manis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di pesce bianca, fresca e dolce - Italiana (Italian) version
新鮮で甘い白濁魚スープ - 日本語 (Japanese) version
신선하고 달콤한 흰 생선탕 - 한국인 (Korean) version
ซุปปลาสีขาวน้ำนม หวานสดชื่น - แบบไทย (Thai) version
鲜甜奶白鱼汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version