Zuppa di pesce bianca, fresca e dolce


Zuppa di pesce bianca, fresca e dolce

La zuppa di pesce è ricca di nutrienti e facilmente digeribile. In questa versione cremosa, il pesce viene prima rosolato per esaltarne il sapore e poi versato in acqua calda: questo rende la zuppa bianca e elimina l’odore forte del pesce. Nutriente e deliziosa – davvero fantastica!

Ingredienti

Passaggi

  1. Lavare e squamare il pesce, quindi scolarlo. Strofinare uniformemente la polvere di peperoncino sul corpo e sulla pancia del pesce per eliminare l'odore di pesce.
    Lavare e squamare il pesce, quindi scolarlo. Strofinare uniformemente la polvere di peperoncino sul corpo e sulla pancia del pesce per eliminare l'odore di pesce.
  2. Lasciare marinare la carne magra per quindici minuti.
    Lasciare marinare la carne magra per quindici minuti.
  3. Scaldate l'olio in un wok caldo e friggete il branzino finché non sarà profumato.
    Scaldate l'olio in un wok caldo e friggete il branzino finché non sarà profumato.
  4. Friggere il pesce fino a quando entrambi i lati saranno dorati.
    Friggere il pesce fino a quando entrambi i lati saranno dorati.
  5. Utilizzare una spatola per tritare e schiacciare il pesce.
    Utilizzare una spatola per tritare e schiacciare il pesce.
  6. Mettete da parte il pesce nel wok e fatelo saltare in padella con i cipollotti e lo zenzero.
    Mettete da parte il pesce nel wok e fatelo saltare in padella con i cipollotti e lo zenzero.
  7. Aggiungere la carne magra e farla rosolare brevemente.
    Aggiungere la carne magra e farla rosolare brevemente.
  8. Girare il pesce e la carne.
    Girare il pesce e la carne.
  9. Aggiungere 1,7 litri di acqua calda.
    Aggiungere 1,7 litri di acqua calda.
  10. Coprite il wok e fate cuocere per 15 minuti.
    Coprite il wok e fate cuocere per 15 minuti.
  11. Quindici minuti dopo, zuppa di pesce bianco latte.
    Quindici minuti dopo, zuppa di pesce bianco latte.
  12. Versare il brodo di pesce nella pentola della zuppa.
    Versare il brodo di pesce nella pentola della zuppa.
  13. Rimettere la zuppa sul fuoco e, una volta che bolle, aggiungere il cavolo.
    Rimettere la zuppa sul fuoco e, una volta che bolle, aggiungere il cavolo.
  14. Aggiungere 4 fette di zenzero. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere per 5 minuti.
    Aggiungere 4 fette di zenzero. Ridurre la fiamma al minimo e cuocere per 5 minuti.
  15. Fine!
    Fine!
Languages
Frische und milchige weiße Fischsuppe - Deutsch (German) version
Fresh and Sweet Milky Fish Soup - English version
Sopa de pescado blanca, dulce y cremosa - Española (Spanish) version
Soupe de poisson blanche, douce et onctueuse - Français (French) version
Sup ikan putih susu yang segar dan manis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di pesce bianca, fresca e dolce - Italiana (Italian) version
新鮮で甘い白濁魚スープ - 日本語 (Japanese) version
신선하고 달콤한 흰 생선탕 - 한국인 (Korean) version
ซุปปลาสีขาวน้ำนม หวานสดชื่น - แบบไทย (Thai) version
鲜甜奶白鱼汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version