태국식 종이호일 생선구이

태국식으로 구운 향긋한 생선 요리인 ‘베이컨’입니다. 넙치 필레를 양배추 위에 얹고 고수 뿌리, 샬롯, 마늘, 청양고추, 홍고추, 라임즙을 넣어 풍미를 더했습니다. 간장, 피시소스, 굴소스로 감칠맛을 내고 설탕을 살짝 넣어 균형을 맞췄습니다. 포장지를 뜯는 순간 밝고 향긋하며 깊은 만족감을 선사합니다.

재료

• 2 광어 필레
  
• 양배추 반 개
  
• 4 고수 뿌리
  
• 2 샬롯
  
• 5 마늘
  
• 청양고추 반 개
  
• 빨간 고추 반 개
  
• 라임 주스
  
• 2 큰술 간장
  
• 2 큰술 생선 소스
  
• 1 큰술 굴 소스
  
• 1 티스푼 설탕
  

단계

1. 오븐을 200°C로 약 20분간 예열하세요.
   
2. 믹서기에 넣을 모든 재료를 준비하세요
   
3. 기호에 따라 라임즙을 넣어주세요.
   
4. 필요한 소스를 모두 넣고, 갈기 쉽도록 물을 약간 넣어주세요.
   
5. 양배추를 그림과 같이 큼직하게 썰어 깨끗이 씻어 따로 둡니다.
   
6. 긴 종이호일을 펼쳐 놓으세요
   
7. 먼저 양배추를 놓으세요
   
8. 그다음은 광어 필레입니다.
   
9. 마지막으로 소스
   
10. 종이호일을 접어 올리고 양쪽 끝을 단단히 봉하세요.
    
11. 나머지 필레도 같은 방법으로 조리하세요.
    
12. 베이킹 트레이에 올려 오븐에 넣고 200°C에서 20분간 구워주세요.
    
13. 완성되면 유산지를 가운데에서 잘라내어 서빙하면 됩니다.
    
14. 서빙해서 즐기세요!
    

Languages

In Papier gebackener Fisch nach thailändischer Art - Deutsch (German) version
Pescado al horno de papel al estilo tailandés - Español (Spanish) version
Poisson cuit en papillote à la thaïlandaise - Français (French) version
Ikan Bakar Kertas Ala Thailand - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
pesce al forno in carta in stile tailandese - Italiana (Italian) version
タイ風紙焼き魚 - 日本語 (Japanese) version
태국식 종이호일 생선구이 - 한국인 (Korean) version
ปลาอบกระดาษสไตล์ไทย - แบบไทย (Thai) version
Thai Style Paper Baked Fish(泰式纸包烤鱼) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Thai Style Paper Baked Fish(泰式紙包烤魚) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version