サーモンの刺身マリネ

夏に向けて、もっと爽やかな料理が食べたい？甘辛いマリネソースをサーモンの刺身にかけて、食欲をそそりましょう！

材料

• サーモンの刺身
  
• 1/4 赤玉ねぎ（みじん切り）
  
• 3 ニンニク1片 (みじん切り)
  
• 2 小さな赤唐辛子 (刻んだ)
  
• 3 ライムのスライス (種を取り除く)
  
• 4 コリアンダー (刻んだ)
  
• 2 大さじ 醤油
  
• 1 大さじ 魚醤
  
• 1 小さじ レモン汁
  
• わさび
  
• 2 小さじ 砂糖
  

手順

1. まず、調味料と材料をすべて混ぜ合わせます（サーモンを除く）
   
2. サーモンは食べる直前または食べる直前にのみ加える
   
3. サーモンをレモン汁に長時間混ぜすぎると、表面に「焼き」のような食感ができてしまい、見た目が悪くなります。そのため、サーモンは必ずサーブする直前にソースに加えるようにしてください。

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