Lachs-Sashimi-Marinade

Die Lachs-Sashimi-Marinade ist eine leuchtende, süß-scharfe Sauce, die Lachs-Sashimi mit kräftigen Aromen und Zitrusnoten verfeinert. Rote Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, Limette und gehackter Koriander werden mit Sojasauce, Fischsauce, Zitronensaft, einer Prise Zucker und einem Hauch Wasabi abgerundet – frisch, spritzig und ein wahrer Appetitanreger für warme Tage. Lust auf etwas Erfrischenderes im Sommer? Probieren Sie diese süß-scharfe Marinade zu Lachs-Sashimi und lassen Sie sich verwöhnen!

Zutaten

• Lachs-Sashimi
  
• 1/4 rote Zwiebel (gehackt)
  
• 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  
• 2 kleine rote Chilischoten (gehackt)
  
• 3 Limettenscheiben (Kerne entfernt)
  
• 4 Koriander (gehackt)
  
• 2 Esslöffel Sojasauce
  
• 1 Esslöffel Fischsauce
  
• 1 Teelöffel Zitronensaft
  
• Wasabi
  
• 2 Teelöffel Zucker
  

Schritte

1. Beginnen Sie damit, alle Gewürze und Zutaten miteinander zu vermischen (außer Lachs)
   
2. Erst kurz vor dem Servieren oder Essen den Lachs dazugeben
   
3. Wenn Lachs zu lange mit Zitronensaft vermischt wird, entsteht eine „gekochte“ Textur auf der Lachsoberfläche, was das Aussehen weniger ansprechend macht. Geben Sie den Lachs daher erst vor dem Servieren in die Sauce.

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Lachs-Sashimi-Marinade - Deutsch (German) version
Adobo para sashimi de salmón - Español (Spanish) version
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