三文鱼刺身腌制

这款三文鱼刺身腌料是一款清爽、甜辣的酱汁，旨在用浓郁的香气和柑橘风味唤醒三文鱼刺身的鲜美。红洋葱、大蒜、辣椒、青柠和香菜碎与酱油、鱼露、柠檬汁、少许糖和一丝芥末完美融合——清新爽口，尤其适合炎热的天气，能有效提神醒脑。想要更清爽的夏日体验？不妨试试这款甜辣腌料淋在三文鱼刺身上，绝对能让你食欲大增！

食材

• 三文鱼刺身
  
• 1/4 红洋葱（切碎）
  
• 3 蒜瓣 (剁碎)
  
• 2 小红辣椒 (切碎)
  
• 3 切片青柠 (去籽)
  
• 4 香菜 (切碎)
  
• 2 汤匙 酱油
  
• 1 汤匙 鱼露
  
• 1 茶匙 柠檬汁
  
• 芥末
  
• 2 茶匙 糖
  

步骤

1. 首先将所有调味品和配料混合在一起（鲑鱼除外）
   
2. 只有当接近上菜或食用时才添加鲑鱼
   
3. 如果三文鱼与柠檬汁混合时间过长，表面会形成“熟”的质感，使其外观变得不那么诱人。因此，请确保在上桌前将三文鱼加入酱汁中。

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