毎日にぴったりのヘルシーコリアンダーレシピ
コリアンダーを使った栄養満点の食事で一日をスタート。美味しくてバランスが取れていて簡単に作れます。
コリアンダー を使ったレシピ
柔らかくジューシーな冬瓜に、干しエビとホタテを合わせた、コクと旨み、そしてほんのりとした甘みのあるスープ。一口飲むと、喉越しも心も満たされます。パクチーが風味を添え、爽やかで食欲をそそります。冬瓜は利尿作用とむくみ解消に効果があり、夏にぴったりの飲み物です。干しエビとホタテはカルシウムや微量元素が豊富で、お年寄りやお子様にも最適です。シンプルな材料で作る、美味しくて家庭的なスープは、気分をリフレッシュさせ、リラックスさせてくれます。心温まる滋養豊かな「家族スープ」です！
ゴマだれのかかった幅広麺は、濃厚なゴマだれがたっぷり絡み、麺の一本一本に油がきらめいています。白ゴマと鮮やかな緑のパクチー、刻みネギが散らされ、赤褐色と鮮やかな緑色の色合いは、テーブルに並べられているだけで食欲をそそります！ 麺はもちもちと滑らかで、ゴマだれは濃厚でまろやか、ほのかにニンニクと辛味が効いています。一口食べると、ゴマだれのなめらかさと麺の弾力が口いっぱいに広がり、酸味、辛味、塩味、そして香ばしさが絶妙に絡み合います。食べれば食べるほど、やみつきになり、丼の底に溜まったソースまで舐めたくなるでしょう！ 中国にいらっしゃるなら、香米湖のゴマソース太麺が食べたくなったら、地元の屋台やファミリーレストランで運試しをするか、こちらのレシピを使って自宅で作ってみてください。今すぐ作ってみましょう。きっと虜になるはずです！市販の麺よりもずっと美味しいですよ！
ピリ辛の煮魚は食欲をそそり、ご飯にもよく合います。胡椒と唐辛子の香りが溢れます。油っぽいですが、しつこくなく、スパイシーでさっぱりしています。カエルの肉は柔らかいです。見た目は辛そうですが、味は香り高くスパイシーでとてもなめらかです。
冷たい牛すじは食欲をそそり、さっぱりと脂っこく、夏の食卓に欠かせない一品です
夏に向けて、もっと爽やかな料理が食べたい？甘辛いマリネソースをサーモンの刺身にかけて、食欲をそそりましょう！
「左側は辛くないシーフードソースのコーナー。運ばれてきた途端、新鮮な香りが鼻を抜けます。魚はシーフードソースの甘い香りに浸り、箸で持ち上げると震えるほど柔らかいです。子どもはすぐに魚の腹をかじり始め、ソースに浸したレンコンのスライスもカリカリと噛みながら「ママ、これ、お店で食べるより美味しい！」と叫びました。シーフードソースは野菜にほのかな甘みを与え、さっぱりとしていて、それでいて決して味気ないわけではありません。子どもはご飯もいつもより早く食べました。 右側は、スパイシーな辛口鍋のコーナー。ソースをかけると、キッチンに食材の香りが広がります。魚の皮はカリッと焼き上げられ、スパイシーなオイルに絡められて、噛むたびにジューシーな香りが溢れ出します。セロリの茎にもスパイシーな香りが染み込み、じっくりと煮込むほどに風味が増します。最後に残ったソースまで、鍋底に…」と書いてあったので、ご飯にかけてきれいに磨かなければなりませんでした。 この魚鍋が運ばれてきた瞬間、左の子供たちは「うーん、柔らかい！」と大喜び。右の私たちは「わあ、辛くて美味しい！」と叫びました。仕切りのおかげで、柔らかいものも香ばしいものもはっきりと味が分かれていました。普段は好き嫌いが多い子供も、レンコンのスライスを平らげました。 今回は、魚を直火で加熱できる専用のグリルパンを使いました。火をつけた瞬間にジュージューと蒸気が立ち上り、調理と食事を同時に楽しめるという、なんとも贅沢な体験でした。左の子供たちは、柔らかく魚介の風味がする魚をつまみ食いし、右の私たちは、ジューシーでスパイシーな魚を味わいながら、ワインを一口飲みました。スパイシーな香りとワインの香りが溶け合い、温かさに包まれたこの料理は、もう病みつきでした！この特別な鍋がなくても、小さなアルコールストーブと普通のグリルパンを使えば、煙の立ち込める心地よい空間を演出できます。人生は最高です！
栄養と新鮮さを両立させた、洗練された広東料理。柔らかいスッポンをクコの実、ナツメ、新鮮なコリアンダーと一緒に優しく蒸し、軽やかながらも風味豊かな一品に仕上げました。ハーブの香りと素材本来の甘みが調和し、心身ともに心地よく、上品な味わいに仕上がっています。
塩豚バラ豆腐スープは、塩豚バラの濃厚で香ばしい風味と豆腐の繊細な柔らかさが融合した、心温まる手作り料理です。具材をじっくり煮込むことで、あっさりながらも奥深い味わいのスープが生まれます。豚バラの旨味がスープに染み込み、豆腐がその旨味を吸収することで、一口ごとに柔らかく、満足感を与えます。新鮮なハーブを添えたこのスープは、栄養満点で心温まる一品。ご家族でくつろぎのひとときを過ごすのに最適です。
この非常に便利な牛テールスープは、軽くて風味豊かなものを食べたいときにぴったりです
この「きのこと玉ねぎの冷製」は、夏にぴったりの爽やかで食欲をそそる冷製料理です。玉ねぎは薄切りにして少量の塩でマリネすることで、辛味を消すだけでなく甘みを引き出します。きのこは茹でてから冷やすことで、シャキシャキとした食感を保ちます。味付けはごま油、醤油、ニンニクを使用し、シンプルながらも香り高く仕上げました。最後にコリアンダーを加えることで、より爽やかな味わいに。出来上がりは、油っぽくなく、香ばしく、ほんのりとした甘みが広がります。おかずとしても、おつまみとしてもぴったりです。