Modi creativi per cucinare con spezie per marinata – Ricette che non hai ancora provato
Dai una svolta alla tua routine con queste ricette di spezie per marinata inaspettate ma deliziose — divertenti, facili e ricche di sapore.
Ricette con spezie per marinata
Tagliare il filetto di maiale a fette e marinarlo con salsa di soia e amido per 10 minuti. Scaldare l'olio per soffriggere la pasta di fagioli, l'aglio tritato e i peperoncini secchi, aggiungere il brodo e portare a ebollizione, aggiungere le fette di carne e sbollentare le verdure. Versare il brodo in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino in polvere e versare l'olio caldo per esaltarne l'aroma. Le fette di carne sono tenere e saporite, la zuppa è piccante e delicata e i contorni assorbono l'olio rosso. È piccante e rinfrescante al primo morso ed è perfetto con il riso!
il pollo è tenero e morbido, e ogni boccone è ricco dell'inconfondibile aroma di cocco del ginseng. I due deliziosi sapori si intrecciano e saranno assaporati non appena serviti. Il metodo è semplicissimo e non richiede grandi abilità culinarie. Per prima cosa, marinate il pollo, poi mettete il ginseng e il pollo ammollati nella cuociriso, premete l'interruttore e aspettate. Non c'è bisogno di guardare mentre si cucina, è facile da preparare, anche un principiante in cucina può facilmente servire piatti deliziosi.
Il secondo strato di carne è la parte piatta con i fiocchi di neve. La carne è tenera e succosa, con una certa elasticità e consistenza, ma non troppo dura. La mia famiglia ha un alto tasso di turnover. Dopo essere stata marinata con una salsa unica e arrostita, la pelle diventa dorata e croccante, e si sente un suono "crunch" quando la si morde, mentre l'interno mantiene ancora un sapore fresco e tenero, creando un meraviglioso contrasto tra croccantezza all'esterno e morbidezza all'interno. Marinato la sera prima, è un piatto veloce~ È davvero veloce. Non appena ho tirato fuori il telefono e ho scattato, questo piatto è stato risucchiato dalla tempesta di "lupi affamati"! L'aspetto delicato originale del piatto è scomparso. Con questa velocità delle mani, avrà fatto pratica con il flash?
marinata vietnamita alla citronella con aromi del sud-est asiatico: latte di cocco e salsa di pesce. Non esitate a provare questa ricetta!
non riesco proprio a mangiare i piatti brasati venduti fuori. Ho provato una marinata in busta Chaoshan che andava molto di moda su internet, ma l'odore unto era troppo forte durante la cottura e non sono riuscita ad abituarmici. A quanto pare non si può essere pigri quando si cucina un brasato. È comunque più affidabile preparare con cura una pentola di marinata da soli. Dopo ogni brasatura, filtrare accuratamente le impurità, farla bollire, lasciarla raffreddare e riporla in frigorifero per la prossima volta. Perché la vecchia brasatura diventa più profumata durante la brasatura? In primo luogo, le proteine, gli amminoacidi e i grassi degli ingredienti si sciolgono nella salsa durante la brasatura e il sapore delle spezie viene rilasciato ripetutamente. Con questa interazione, il gusto diventa sempre più intenso e gli strati più ricchi; in secondo luogo, più brasature vengono eseguite, più l'aroma speziato delle spezie nella marinata e il sapore umami degli ingredienti si bilanciano e si stabilizzano gradualmente, e il brasato diventa naturalmente più delicato. Prestate attenzione anche alla conservazione del vecchio brasato: filtratelo e fatelo bollire per sterilizzarlo dopo ogni brasatura, chiudetelo bene e conservatelo in frigorifero o nel congelatore. Si consiglia di consumarlo entro 1-2 settimane, ed è meglio farlo bollire nuovamente una volta a settimana per sterilizzarlo, per evitarne il deterioramento.
Questo piatto di "Pollo Sminuzzato" combina pollo cotto a vapore, finemente sminuzzato, con l'aroma di aglio, scalogno e zenzero, poi cosparso di olio bollente per creare un tocco saporito e caldo e una consistenza morbida e croccante sui pezzi di cipolla. Il pollo è tenero e la marinata di salsa di soia e salsa di ostriche viene assorbita uniformemente, addolcita dalla freschezza del coriandolo. La cottura a vapore rende questo piatto relativamente povero di grassi e pratico, ma richiede precisione nella durata della cottura a vapore in modo che la consistenza del pollo non sia troppo morbida e attenzione quando si versa l'olio bollente in modo che le cipolle non brucino e le spezie si mescolino perfettamente.
Vuoi qualcosa di più rinfrescante per l'estate? Prova questa salsa marinata agrodolce sul sashimi di salmone per stuzzicare l'appetito!
Gamberetti saltati con gambi di sedano è un piatto leggero e salutare, che combina gamberetti freschi marinati con gambi di sedano croccanti. Con l'aggiunta di aglio, zenzero e salsa di ostriche, questo piatto offre un sapore salato distintivo e un aroma invitante. La preparazione è veloce e semplice, rendendolo una scelta ideale per un pasto quotidiano delizioso e nutriente.
un petto di pollo fritto perfetto per la fase di dimagrimento! Il metodo è semplicissimo. Pulite il petto di pollo, battetelo con un martello e lasciatelo marinare con le spezie per qualche ora. Spruzzate un po' d'olio d'oliva in padella e friggete il petto di pollo fino a doratura su entrambi i lati. Questo petto di pollo non è affatto asciutto, è succoso e profumato! Quando ne avrete voglia durante la fase di dimagrimento, gustatevelo. Non solo soddisferà le vostre papille gustative, ma non sarà nemmeno pesante. Affrettatevi a provarlo!
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Marinare il collo di maiale con lime o limone, salsa di pesce, salsa di soia e salsa di ostriche. Il collo di maiale marinato è aspro, dolce, salato e profumato, con un sapore unico. Cotto al forno, la pelle è dorata e croccante, l'interno è tenero e succoso e l'aroma dell'olio è traboccante. Quando lo si morde, molteplici sapori esplodono sulla punta della lingua, lasciando un retrogusto infinito. La mia famiglia ha un alto tasso di ricambio 😀
Le costine di maiale saltate in padella con melone amaro sono un piatto a base di costine di maiale tagliate e marinate con farina di tapioca, salsa di ostriche, salsa di soia, sale, zucchero e spezie aromatiche (aglio e zenzero), quindi saltate in padella fino a quando non diventano tenere. Successivamente, vengono mescolate con melone amaro ammollato e cotte con sale, zucchero e brodo di pollo fino a completo assorbimento, ottenendo una combinazione distintiva di sapori salati, dolci e leggermente amari.
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