Pollo sminuzzato

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

Per prima cosa togliete le ossa delle cosce di pollo e lavatele senza la carne. Mi dispiace, non c'è una foto, ho dimenticato di scattarne una.
Asciugare le cosce di pollo lavate con carta da cucina. Quindi aggiungere 1/2 cucchiaino di pepe in polvere e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Preparare i pezzi di zenzero
Lavare i gambi delle cipolle.
Aggiungere zenzero e gambi di cipolla sulle cosce di pollo cosparse di pepe bianco in polvere.
Aggiungere 700 ml di acqua nella vaporiera.
Coprire il contenitore dell'acqua
Inserire il contenitore dell'acqua nella vaporiera.
Mettere il pollo nella vaporiera.
Tritare le foglie di coriandolo.
Tritare lo scalogno, l'aglio e i cipollotti, quindi aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia. e 1 cucchiaino di salsa di ostriche
Aggiungere l'aglio tritato, gli scalogni e i cipollotti, conditi con salsa di soia e salsa di ostriche.
Una volta cotto il pollo, toglietelo dal fuoco e scartate i gambi di cipolla e i pezzetti di zenzero.
Poi ho sfilacciato il pollo con una forchetta perché era ancora caldo.
Scaldare due cucchiai di olio
Versare l'olio caldo nella ciotola contenente le cipolle tritate.
Versare le cipolle aggiunte con l'olio caldo sulla carne sfilacciata.
Aggiungere le foglie di coriandolo e il gioco è fatto servito