Resep Tauge Lezat untuk Dimasak Malam Ini
Coba hal baru dengan Tauge — resep mudah dengan bahan yang sudah ada di rumah.
Resep dengan Tauge
Iris daging babi has dalam dan rendam dengan kecap asin dan pati selama 10 menit. Panaskan minyak untuk menggoreng pasta kacang, bawang putih cincang, dan cabai kering, tambahkan kaldu dan didihkan, masukkan irisan daging dan rebus sayuran. Tuang kaldu ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih cincang dan bubuk cabai, dan tuangkan minyak panas untuk meningkatkan aromanya. Irisan dagingnya empuk dan lezat, supnya pedas dan lembut, dan lauk-pauknya menyerap minyak merah. Rasanya panas dan segar saat digigit, dan sangat cocok dengan nasi!
Sayuran yang berwarna-warni, bergizi dan cantik! Bawang bombay dan paprika merah terasa sangat lezat jika dipadukan, dan kecambah merupakan sayuran yang cepat matang dan renyah. Meskipun rasanya agak amis, menambahkan sedikit gula akan menjadikannya hidangan lezat.
agar-agar kulit keledai yang direbus dengan jujube, longan, dan wolfberry merupakan resep terapi makanan bergizi. Menyehatkan darah dan memperbaiki kekurangan qi dan darah • Agar-agar kulit keledai: Ini adalah tonik darah tradisional, kaya akan kolagen dan berbagai asam amino, yang dapat meningkatkan sintesis hemoglobin dan memperbaiki anemia, kulit pucat, dan masalah lainnya. • Jujube kaya akan zat besi, dan longan (lengkuas) mengandung glukosa, zat besi, dan vitamin B. Keduanya dapat membantu melengkapi bahan baku hematopoietik dan meningkatkan efek tonik darah. • Wolfberry mengandung polisakarida dan zat besi, yang dapat membantu mengatur qi dan darah. Kombinasi tersebut dapat meningkatkan efek nutrisi darah. Cocok untuk orang dengan kekurangan qi dan darah serta mudah lelah. Gelatin kulit keledai manis dan lembut, yang dapat menyehatkan yin dan melembabkan kekeringan, meredakan mulut kering dan insomnia yang disebabkan oleh kekurangan yin; wolfberry dapat menyehatkan hati dan ginjal, meningkatkan saripati dan penglihatan, dan longan dapat menyehatkan jantung dan limpa, menenangkan pikiran dan meningkatkan kecerdasan. • Kombinasi ketiganya dapat membantu memperbaiki gejala seperti kelelahan, pusing, dan insomnia yang disebabkan oleh kekurangan yin dan darah. Menenangkan pikiran dan mengatur tidur • Daging longan telah digunakan untuk menenangkan pikiran dan membantu tidur sejak zaman kuno. Dikombinasikan dengan efek bergizi dari gelatin kulit keledai, ia memiliki efek tertentu dalam meringankan insomnia dan jantung berdebar-debar yang disebabkan oleh kekurangan jantung dan limpa serta kekurangan darah di jantung. Sangat cocok untuk orang dengan stres tinggi dan kualitas tidur yang buruk. 4. Melengkapi nutrisi dan meningkatkan kebugaran fisik • Bahan-bahannya mengandung vitamin (seperti vitamin C, kelompok B), mineral (zat besi, kalium, seng, dll.) dan polisakarida, yang dapat menyediakan berbagai nutrisi bagi tubuh. Sangat cocok untuk wanita yang perlu memulihkan diri pada hari kedua setelah berakhirnya periode menstruasi dan setelah melahirkan. Tindakan pencegahan • Terapi diet ini hangat dan bergizi. Orang dengan kondisi tubuh lembap dan mudah marah perlu mengonsumsi sedikit agar terhindar dari gejala seperti mulut kering dan sembelit; • Gelatin kulit keledai berminyak. Orang dengan limpa dan lambung yang lemah serta fungsi pencernaan yang buruk dianjurkan untuk menggunakan bahan penguat limpa (seperti kulit jeruk keprok) atau mengurangi dosisnya.
undefined
Saya benar-benar tidak bisa makan hidangan rebus yang dijual di luar. Saya pernah mencoba bumbu rendaman Chaoshan yang populer di internet, tetapi baunya terlalu kuat saat dimasak, dan saya tidak bisa terbiasa. Sepertinya kita tidak boleh malas saat memasak hidangan rebus. Masih lebih aman untuk menyiapkan sendiri satu panci bumbu rendaman. Setelah setiap rebusan, saring kotoran dengan hati-hati, rebus, biarkan dingin, dan simpan di lemari es untuk penggunaan berikutnya. Mengapa hidangan rebusan lama menjadi lebih harum saat direbus? Pertama, protein, asam amino, dan lemak dari bahan-bahan akan meleleh ke dalam saus selama proses rebusan, dan rasa rempah-rempah akan keluar berulang kali. Di bawah interaksi ini, rasanya menjadi semakin kuat dan lapisannya semakin kaya; kedua, semakin sering direbus, aroma pedas rempah-rempah dalam bumbu rendaman dan rasa umami dari bahan-bahan akan secara bertahap seimbang dan stabil, dan hidangan rebusan secara alami akan lebih lembut. Anda juga perlu memperhatikan penyimpanan sate lama: saring dan rebus untuk sterilisasi setelah setiap sate, tutup rapat, lalu simpan di lemari es atau bekukan. Disarankan untuk menggunakannya dalam 1-2 minggu, dan sebaiknya direbus kembali seminggu sekali untuk sterilisasi guna mencegah kerusakan.
Ikan asam pedas dengan sayuran asin dapat dimasak beberapa menit bersama bahan tambahan seperti darah bebek, kecambah, dan bihun lebar dari ubi jalar. ❤️Sayuran asin memiliki aroma asam yang khas, dan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurihnya sangat seimbang. Satu tegukan kuah yang kaya dan segar langsung membangkitkan selera makan. Namun, entah kenapa, hidangan ini selalu menyisakan sedikit rasa sedih.
Tauge dalam sup merupakan hidangan yang bergizi dan lezat Ringan dan mudah dicerna, cocok untuk berbagai orang • Tauge memiliki rasa yang segar, dasar supnya ringan, dan mudah dicerna serta diserap. Cocok untuk orang tua, anak-anak, atau orang dengan fungsi gastrointestinal yang lemah. Juga cocok sebagai hidangan ringan saat menurunkan berat badan.
undefined
Mie dingin khas Sichuan dan Chongqing, lezat sekaligus cantik. Tekstur mi yang kenyal dan lembut, dipadukan dengan tauge renyah, irisan mentimun manis, dan kacang tanah renyah, menghasilkan cita rasa yang kaya. Sausnya sungguh menggugah selera, dengan minyak cabai merah cerah dan bubuk cabai sebagai dasarnya, kecap asin untuk meningkatkan kesegaran, cuka balsamic untuk menambah rasa asam, bawang putih cincang dan daun bawang cincang untuk merangsang aroma, perpaduan rasa pedas, segar, harum, dan asam yang kaya. Pariwisata Sichuan dan Chongqing sedang naik daun, dan mi dingin telah menjadi makanan wajib, terutama di alun-alun kuliner yang ramai. Mangkuk-mangkuk mi dingin diletakkan di kios-kios, dan mi-mi tersebut ditumpuk membentuk gunung kecil, dengan warna merah, hijau, kuning, dan putih yang bergradasi, sehingga menarik perhatian. Para wisatawan yang duduk dan mencicipinya, berkeringat karena pedasnya, namun tetap tak bisa berhenti, menjadi ciri khas budaya kuliner Sichuan dan Chongqing.