Rouleau de bœuf aux asperges

Un plat élégant composé de fines tranches de bœuf soigneusement enroulées autour de tiges d'asperges fraîches, offrant une délicieuse combinaison entre la texture moelleuse de la viande et le croquant des asperges. Servi avec une sauce onctueuse (sauce soja, sauce aux huîtres et un soupçon d'huile de sésame), ce plat offre une finale savoureuse et alléchante. Parfait en plat principal pour les grandes occasions ou pour varier les plaisirs du quotidien.

Ingrédients

• 1 envelopper asperges
  
• 13 fines tranches de bœuf
  
• 2 tige d'oignon de printemps (couper en petits morceaux)
  
• 1 articulation du doigt au gingembre (finement râpé)
  
• 2 gousse d'ail (finement râpé)
  
• 1 cuillère à café sel
  
• 1 cuillère à café poudre de chili
  
• 1 cuillère à café Sucre
  
• 1 cuillère à café farine de tapioca
  
• 1 cuillère à café Huile de sésame
  
• 100 ml eau
  
• 1 cuillère à café poudre de poivre
  
• 1 cuillère à café sauce soja salée
  
• 1 cuillerée à soupe sauce aux huîtres
  

Étapes

1. Lavez soigneusement les asperges, puis séchez-les.
   
2. laver le bœuf puis le sécher avec un mouchoir en papier
   
3. Disposer le bœuf et saupoudrer d'un peu de sel
   
4. puis mettre les asperges sur le bœuf
   
5. puis roulez-le jusqu'à ce qu'il soit terminé
   
6. mettre sur une assiette et réserver
   
7. préparer une poêle, verser de l'huile, attendre qu'elle soit chaude
   
8. puis mettre la viande roulée
   
9. Et faire revenir à feu doux en retournant
   
10. faire frire jusqu'à ce que ce soit cuit et doré
    
11. Ajoutez ensuite l'assaisonnement de la sauce et remuez jusqu'à ce que l'assaisonnement de la sauce soit uniformément mélangé.
    
12. puis ajouter les oignons nouveaux émincés
    
13. Mettre sur une assiette et prêt à servir
    

Languages

Rinderrolle mit Spargel - Deutsch (German) version
Beef roll with asparagus - English version
Roll de ternera con espárragos - Española (Spanish) version
Rouleau de bœuf aux asperges - Français (French) version
Rotolo di manzo con asparagi - Italiana (Italian) version
アスパラガス入りビーフロール - 日本語 (Japanese) version
아스파라거스를 곁들인 쇠고기 롤 - 한국인 (Korean) version
เนื้อม้วนกับหน่อไม้ฝรั่ง - แบบไทย (Thai) version
芦笋牛肉卷 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蘆筍牛肉捲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version