Formas creativas de cocinar con col china – Recetas que aún no has probado
Rompe tu rutina con estas recetas de col china inesperadas pero deliciosas: divertidas, fáciles y llenas de sabor.
Recetas con col china
La sopa hecha de repollo y carne picada es dulce y fresca, el repollo es suave y la carne picada es tierna y jugosa. Es un plato casero que combina muy bien con arroz.
¡Esta receta de huevo al vapor se modifica agregando rábano chino en conserva para agregar más sabor y textura a su plato típico de huevo al vapor!
El caldo de verduras mixtas, mariscos y fideos es rico y los fideos absorben la esencia del caldo, mientras que los mariscos son frescos, dulces y suaves.
El ñame (huaishan) es rico en proteínas mucosas y amilasa, que pueden proteger la mucosa gástrica y promover la secreción de jugo digestivo; El mijo es de naturaleza suave y sabor dulce, contiene fibra dietética y vitaminas B, que pueden aliviar problemas como el exceso de ácido estomacal y la hinchazón abdominal. La combinación de maní y leche es muy fragante y delicada. Mereces ser amado.
El pollo estofado con castañas es un plato chino clásico casero. Las castañas dulces y el pollo tierno se cuecen lentamente hasta que adquieren un sabor delicioso. La salsa es rica en aroma a salsa de soja y vino Shaoxing. Combina bien con arroz y es perfecta para disfrutar en otoño e invierno.
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El pastel de nabo es un plato clásico de dim sum de Hong Kong y muchas familias lo preparan en casa, especialmente durante el Año Nuevo chino. La torta de rábano tiene una textura suave y pegajosa y un fuerte aroma a carne curada. Tiene un sabor único cuando se sirve con salsa de soja o salsa de soja dulce. Este pastel de rábano tradicional está elaborado principalmente con rábano blanco, harina de arroz glutinoso, salchicha china, tocino, hongos y camarones secos. Se puede disfrutar directamente después de cocinarlo al vapor o se puede cortar en rodajas y freír para agregar una capa de sabor.
Kutsinta es un popular pastel al vapor filipino. También se puede encontrar esta receta en países asiáticos como Tailandia, Indonesia, Vietnam y Hong Kong. Se cree que la palabra "kutsinta" proviene de "kueh tsin tao". Un hokkien chino que significa pastel pequeño.
"Compendio de Materia Médica" registra: « Lo Han Guo: humedece los pulmones y alivia la tos, promueve la producción de fluidos corporales y calma la sed, humedece los intestinos y promueve los movimientos intestinales." "Materia Médica China" registra: "Flor Blanca Hedyotis Diffusa: elimina el calor y desintoxica, alivia el dolor y resuelve el estancamiento y promueve la eliminación de la humedad. »
Los cuatro colores de los guisantes de nieve son verde esmeralda, el ñame es blanco lechoso, las zanahorias son de color rojo anaranjado y el hongo negro es de color negro azabache. Los cuatro colores se fusionan como un pergamino con imágenes. Después de saltearlos, los frijoles quedan crujientes, el ñame queda suave, el rábano queda dulce y el hongo queda refrescante. La fragancia fresca está envuelta en el aroma de las verduras, refrescante y no grasosa. Contiene vitamina C, hierro, fibra dietética, etc. El ñame chino fortalece el bazo, la zanahoria protege los ojos y los hongos limpian los intestinos. Es bajo en grasas y alto en fibra, y tiene una nutrición equilibrada.
En mi casa tenemos que dedicar mucho tiempo a hacer dumplings porque a todos en la familia les encanta comerlos, así que tenemos que hacer muchos. Esta vez hicimos dos tipos de albóndigas de cerdo y verduras: tangcai pequeñas y col china, y también las cubrimos con hongos, camarones secos, hongos y zanahorias, que están llenos de sabores y nutrientes. La porción de hoy es relativamente grande. Si no necesitas una cantidad tan grande, puedes reducir los ingredientes proporcionalmente.