Was man mit rote Chili kochen kann – Leckere Rezepte zum Ausprobieren
Suchst du nach Rezepten mit rote Chili? Hier findest du einfache und leckere Ideen, die der ganzen Familie schmecken – ideal für den Alltag.
Rezepte mit rote Chili
Dieses Hähnchenhackfleisch mit gewürztem Mehl besteht aus zarten und saftigen Hähnchenschenkeln, umhüllt von knusprigem Tapiokamehl und einer wärmenden Prise Kurkuma und Pfeffer. Nach dem goldbraunen Frittieren werden die Hähnchenstücke mit einer würzigen Gewürzmischung aus roten und grünen Chilis, Knoblauch und Zwiebeln vermengt, die mit Austernsauce, Sojasauce, Zucker und Frühlingszwiebeln angebraten wird, bis sie duftet und eingedickt ist. Das Ergebnis ist eine Kombination aus süß-pikanter, knuspriger Außenseite und zartem Hähnchenfleisch mit einem köstlichen Gewürzaroma und einem mild-würzigen Geschmack.
✨Nährwert: Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten, Vitamin C, Kalium und anderen Nährstoffen. Vitamin C stärkt das Immunsystem. Hähnchenfleisch ist eine wichtige Quelle für hochwertiges Protein, fettarm, leicht verdaulich und wird gut vom Körper aufgenommen. Es liefert dem Körper außerdem verschiedene lebensnotwendige Aminosäuren. Curry enthält Kurkuma, Chilischoten, Kreuzkümmel und weitere Gewürze. Das in Kurkuma enthaltene Curcumin wirkt antioxidativ und entzündungshemmend und schützt so die Körperzellen. Capsaicin in Chilischoten regt den Stoffwechsel an und steigert den Appetit. Dünne Pfannkuchen eignen sich hervorragend zum Schichten mit Curry.
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Youxian-Trockentofu hat eine zarte und geschmeidige Textur, ist aber dennoch zäh. Er ist zäh und elastisch, hat eine goldene Oberfläche, ist reich an Textur, hat ein intensives Bohnenaroma und einen milden Geschmack. ~ Dieser Teller mit gebratenem Fleisch und getrocknetem Tofu sieht auf dem Tisch einfach unglaublich aus – wie eine köstliche Version einer umgedrehten Farbwanne! Der getrocknete Tofu schmeckt weich und zart mit einem Bohnenaroma, und die Fleischscheiben sind knusprig und saftig – ein perfekter Reiskiller. Der Reis muss „großer Bruder“ rufen, wenn er ihn sieht, und er ist so cool, dass ich nicht aufhören kann.
Probieren Sie dieses kreative Gericht, das einfach und nahrhaft ist: Zarter Graskarpfen, leicht mit Eiweiß, weißem Pfeffer und Maisstärke bestrichen, dann kurz in einer brutzelnden Knoblauch-Chili-Pfanne mit Sojasauce und Austernsauce gebraten und mit frischen, gehackten Frühlingszwiebeln für eine duftende Note garniert.
Meeresschnecken werden geputzt und kurz blanchiert, anschließend in einer duftenden, würzigen Tontopfsauce aus Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, getrockneten Chilischoten, scharfer Bohnenpaste und Chu-Hou-Paste gegart. Sojasauce und Austernsauce verleihen dem Gericht eine tiefe, herzhafte Note, während weißer Pfeffer für eine angenehme Schärfe sorgt. Der Abgang ist ein wahres Geschmackserlebnis: Huatiao-Wein, Reiswein und ein Schuss Roséwein ergeben ein kräftiges, wärmendes Meeresfrüchtegericht in Restaurantqualität mit einer reichhaltigen, glänzenden Sauce – garniert mit frischen roten Chilischoten und Frühlingszwiebeln für einen frischen Farbtupfer.
Gedämpfter Klebreis mit Spareribs ist ein nahrhaftes Gericht. In Maßen zu genießen ist gut für den Körper. Schweinerippchen ergänzen die Ernährung: Sie sind reich an Eiweiß, Fett, Vitaminen, Kalzium, Phosphor, Eisen und anderen Mineralstoffen und liefern dem Körper Energie und Nährstoffe. Klebreis enthält Kohlenhydrate, Eiweiß, B-Vitamine usw. Die Kombination dieser beiden Nährstoffe macht die Ernährung noch umfassender. • Stärkung der Knochen: Spareribs enthalten Kalzium, das eine wichtige Rolle für den Aufbau und die Erhaltung der Gesundheit von Knochen und Zähnen spielt und hilft, Problemen wie Osteoporose vorzubeugen. • Klebreis liefert Energie: Die Kohlenhydrate im Klebreis können schnell vom Körper aufgenommen und in Energie umgewandelt werden, was Müdigkeit lindert und die körperliche Kraft wiederherstellt.
Ein duftendes Hühnchengericht nach thailändischer Art, dessen Aroma in einer Marinade aus Korianderwurzeln, Knoblauch, Zitronenblättern, Schalotten, Zitronengras, Thai-Ingwer und einer Prise rotem Chili gegart wird. Kurkuma verleiht dem Gericht eine warme, goldene Note, die durch braunen Zucker und Fischsauce für die klassische süß-salzige Geschmacksnote perfekt ausbalanciert wird. Zum Schluss wird das Gericht mit zerlassener Butter bestrichen, um ihm zusätzlichen Glanz zu verleihen.
Eine herzhafte, nahrhafte Suppe, perfekt für den Herbst. Eine gemütliche Suppe im Tontopf, in der süßer weißer Rettich weichgekocht wird und anschließend mit hausgemachten, in Ei gewickelten Schweinefleisch-„Knödeln“ belegt wird, die die würzige Brühe aufsaugen – abgerundet mit Sellerie, Frühlingszwiebeln, etwas Chili und einer Prise weißem Pfeffer für eine angenehme Schärfe.
Schweinefleisch und grüne Paprika enthalten verschiedene Mineralien wie Eisen, Zink und Magnesium, die eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Knochengesundheit und der Förderung der Durchblutung spielen.
Geschmorter Schweineschwanz mit Kastanien ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht, bei dem Schweineschwanz und Kastanien eine würzige Mischung aus Sojasauce, Trockentopfsauce, Austernöl und Bier aufnehmen. Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und eine Mischung aus grünen, roten und getrockneten Chilischoten sorgen für Duft und Schärfe. Abgerundet wird das Gericht mit Salz und weißem Pfeffer – ein reichhaltiger, zutiefst befriedigender Genuss.
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„Fünf Fäden voller Segen“ ist ein eher bildlicher Name für dieses Gericht. Die Kombination der Zutaten (wie geraspelter Rettich, Zwiebeln, Rindfleisch und andere geraspelte Zutaten) spiegelt die Funktion dieses Gerichts hauptsächlich in folgenden Aspekten wider: – Ausgewogene Nährstoffe: Rindfleisch liefert hochwertiges Eiweiß und Eisen, Rettich ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen, Zwiebeln enthalten Sulfid und Kalium. Die verschiedenen Zutaten werden geraspelt und aufeinander abgestimmt, was die Ernährung ergänzt und zur täglichen Nährstoffversorgung beiträgt. – Reichhaltiger Geschmack: Rindfleisch ist zart, Rettich knackig, Zwiebeln würzig. Die Verschmelzung verschiedener Aromen regt den Appetit an und eignet sich hervorragend als Beilage zu Mahlzeiten.