Garnelensalat nach thailändischer Art

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Zuerst die Garnelen blanchieren.
In einem Topf mit kochendem Wasser Reiswein hinzufügen und die Garnelen 3 Minuten kochen lassen.
Nach dem Garen in einen Topf mit kaltem Wasser geben.
Falls möglich, geben Sie auch einige Eiswürfel hinzu, um die Textur der Garnelen zu erhalten.
Bereiten Sie alle Zutaten unter „Gewürze“ wie abgebildet vor.
Alle Zutaten mit Sojasauce, Fischsauce und Zucker in einem Mixer pürieren.
Auf einem Servierteller die geschälten Garnelen und die Limettenscheiben anrichten.
Anschließend in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln hinzufügen.
Zum Schluss mit der vorbereiteten Würzsauce vermischen.
Sobald es fertig ist, servieren und genießen!