Köstliches Hühnercurry mit Kartoffeln

✨Nährwert: Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten, Vitamin C, Kalium und anderen Nährstoffen. Vitamin C stärkt das Immunsystem. Hähnchenfleisch ist eine wichtige Quelle für hochwertiges Protein, fettarm, leicht verdaulich und wird gut vom Körper aufgenommen. Es liefert dem Körper außerdem verschiedene lebensnotwendige Aminosäuren. Curry enthält Kurkuma, Chilischoten, Kreuzkümmel und weitere Gewürze. Das in Kurkuma enthaltene Curcumin wirkt antioxidativ und entzündungshemmend und schützt so die Körperzellen. Capsaicin in Chilischoten regt den Stoffwechsel an und steigert den Appetit. Dünne Pfannkuchen eignen sich hervorragend zum Schichten mit Curry.

Zutaten

• Ein halbes Hähnchen
  
• Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten
  
• 1 Eine Karotte + Zwiebel
  
• Ingwer
  
• grüne Paprika
  
• Roséwein
  
• Extra dicke Currysauce
  
• Kokosmilch
  
• Pfannkuchen
  

Schritte

1. Die Kartoffeln goldbraun braten (damit sie nicht matschig werden).
   
2. Ingwer goldbraun anbraten.
   
3. Kartoffeln und Karotten 15 Minuten lang zusammen köcheln lassen.
   
4. 2 Esslöffel Currysauce + 300 g warmes Wasser
   
5. 15 Minuten köcheln lassen.
   
6. Zwiebeln und grüne Paprika hinzufügen.
   
7. Kokosmilch hinzufügen
   
8. 15 Minuten köcheln lassen.
   
9. Pfannkuchen
   
10. Fertig ✅
    

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