Gesunde Stärke-Rezepte für jeden Tag
Starte energiereich mit nahrhaften Mahlzeiten mit Stärke – lecker, ausgewogen und einfach zuzubereiten.
Rezepte mit Stärke
Diese Garnelen sind wirklich einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten fertig. Sie sind so zart und lecker. Die kleinen Tiere zu Hause lieben sie so sehr, dass sie jedes Mal, wenn sie auf dem Tisch stehen, ihre Augen auf sie gerichtet sind und ihre Stäbchen unaufhörlich verbrauchen. Sie essen sie blitzschnell. Sobald sie auf den Teller gestellt werden, ist er im Handumdrehen leer. Die Leerstandsrate ist unglaublich hoch. Sie sind einfach der „General, der immer gewinnt“ auf dem Tisch. Es bleibt keine Zeit mehr. Jedes Mal, wenn sie gekocht werden, sind sie alle weg. Es gibt nicht genug zu essen!
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und 10 Minuten in Sojasauce und Stärke marinieren. Öl erhitzen, Bohnenpaste, gehackten Knoblauch und getrocknete Chilischoten darin anbraten, Brühe hinzufügen und aufkochen lassen, die Fleischscheiben dazugeben und das Gemüse blanchieren. Die Brühe in eine Schüssel geben, gehackten Knoblauch und Chilipulver hinzufügen und mit heißem Öl ablöschen, um das Aroma zu verstärken. Die Fleischscheiben sind zart und lecker, die Suppe würzig und mild, und die Beilagen saugen das rote Öl auf. Es schmeckt scharf und erfrischend beim Hineinbeißen und passt perfekt zu Reis!
Der zarte Tofu liegt in der weißen Porzellanschale wie Jade, die in einem Quellwasser getränkt ist. Er zittert und bebt in feinen Wellen, wenn man ihn mit den Fingerspitzen berührt. Das Aroma von Sojabohnen, die der Sommersonne ausgesetzt sind, verbirgt sich in der Textur. Ein Schluck ist erfrischend wie Herbsttau, und beim Schlucken so süß wie das Schmelzwasser von Winterschnee, das in der Kehle schwebt. Mit einer leichten Prise Stäbchen verwandelt er sich in eine halbe Wolkenlandschaft, vermischt mit dem Grün gehackter Frühlingszwiebeln, als würden die vier Jahreszeiten zerkleinert und sanft in den Mund geführt.
Die Gemüsesuppe ist süß und lecker. Zwiebeln, rote und gelbe Paprika sind aromatisch und süß, Karotten sind reich an Carotin und der Nährwert von Sellerie und Tomaten ist unbeschreiblich. Hinzu kommt die hochwertige Stärke – Kartoffeln, kein Wunder, dass man durch das Trinken davon abnehmen kann 😊
Meine Kinder lieben es! Der süß-saure Geschmack ist sehr appetitlich, und man kann gar nicht aufhören, es zu essen. Man kann es mit Reis essen, und man kann mehrere Schüsseln davon essen. Es ist die perfekte Beilage zu Reis. Selbst ein Anfänger in der Küche kann es zubereiten, und die Kinder werden den Teller garantiert leer lecken!
Cui-Schweinerippchen mit goldenem Knoblauch und Jadefett: „Goldener Knoblauch“, „Jadefett“ beschreibt die weiche und klebrige Textur von Kartoffelwürfeln wie Jade, und „Cui-Schweinerippchen“ spiegelt nicht nur das Bild ordentlich angeordneter Rippchen wider, sondern vermittelt auch den Eindruck dreier versetzt übereinander gestapelter Zutatenschichten. 2. Turm aus Cui-Schweinerippchen mit Knoblauchgeschmack: „Zigarello“ spiegelt den reichen Geschmack von Kartoffeln, Rippchen und Knoblauch wider, und das Wort „Turm“ verleiht dem Gericht eine gewisse Form und suggeriert die exquisite Anordnung der turmartig gestapelten Zutaten. 3. Schweinerippchen mit Knoblauchgeschmack: In Anlehnung an das Konzept der „drei Frische“ des berühmten nordöstlichen Gerichts werden die Dichte der Kartoffeln, der fleischige Duft der Rippchen und der würzige Duft des Knoblauchs zu einer neuen dreifachen Frische kombiniert, die den komplexen Geschmack hervorhebt.
Gestapelte Lotuswurzelscheiben, bedeckt mit würziger Sauce, sind knusprig und lecker. Die smaragdgrüne Okraschoten umrahmen den Rand, und die geschmorten Schweineohren sind versteckt, knusprig und bissfest. Die Mischung verschiedener Aromen ist frisch und würzig und macht es zu einem kreativen und köstlichen kalten Gericht.
Die frittierten Tofubällchen sind goldgelb, wenn sie frisch aus der Pfanne kommen, und haben eine knusprige Außenhaut. Beim Aufbeißen ist das Innere weich und zäh, und der Duft von Bohnen vermischt sich mit dem Aroma von Gewürzen. Heiß essen, ein Bissen nach dem anderen ist sehr sättigend.
Das weiche Ei, gehackte Frühlingszwiebeln und leuchtend rote Wolfsbeeren sowie die goldene Suppe sind ein echter Appetitanreger. Die Yamswurzel verleiht der Fleischpastete mehr Klebrigkeit, das weiche Ei ist zart und flüssig, und die süße Suppe umhüllt den ursprünglichen Geschmack der Zutaten. Dieses Gericht ist ernährungsphysiologisch ausgewogen und eignet sich besonders für Menschen, die eine ausgewogene Ernährung benötigen (wie Kinder und ältere Menschen).
Ich war schon einmal in der Provinzhauptstadt, um etwas zu essen, und ein Gericht geschmorte Ente mit Ingweröl hat mich total umgehauen! 150 Yuan pro Kiste sind nur ein paar Fleischstücke, und ich, ein Fleischliebhaber, platzte fast heraus. Nach meiner Rückkehr habe ich sofort mit dem „Reproduktionsplan“ begonnen. Nach vielen Experimenten habe ich diese Köstlichkeit endlich nachgekocht! Die verbesserte Version reduziert die Ölmenge, behält aber 95 % des ursprünglichen Geschmacks und verwandelt so das harte Restaurantgericht erfolgreich in eine hausgemachte Köstlichkeit. Die Essenz der geschmorten Ente mit Ingweröl besteht darin, eine große Menge Ingwerscheiben zu verwenden und das milde Ingweröl anzubraten. Dadurch wird nicht nur der fischige Geruch vollständig entfernt, sondern auch ein einzigartiges Aroma entwickelt. Das Entenfleisch wird langsam mit Ingweröl geschmort. Die Haut ist leicht bissfest, das Innere jedoch zart und saftig. Jede Faser ist mit einer salzigen, duftenden und leicht süßlichen, dicken Sauce gefüllt. Sobald der Deckel geöffnet wird, schlägt einem der intensive Duft entgegen. Zusammen mit weißem Reis ist es ein wahrer Genuss! Schaut euch meine Reproduktionsergebnisse an (siehe Bilder am Ende des Artikels).
Gedämpfte Seeohren mit Fadennudeln und Knoblauchpaste sind ein köstliches, aromatisches und nahrhaftes Gericht. Seeohren: Reich an hochwertigem Eiweiß, verschiedenen Vitaminen (wie Vitamin A, D, B12 usw.) und Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Zink und Selen. Eiweiß wird vom Körper leicht aufgenommen und liefert Energie und Rohstoffe für den Gewebeaufbau. Selen wirkt antioxidativ und stärkt das Immunsystem. Fadennudeln: Die Hauptzutat ist Stärke, die den Körper mit Kohlenhydraten und Energie versorgt. Knoblauchpaste: Enthält Allicin, das antibakteriell und entzündungshemmend wirkt und zudem Geschmack verleiht.
Gedämpfte Garnelen mit Pilznudeln sind ein Gericht mit einer relativ ausgewogenen Nährstoffkombination. Proteinergänzung: Garnelen sind reich an hochwertigem Protein und ihre Aminosäurezusammensetzung ähnelt der des menschlichen Körpers. Pilze enthalten B-Vitamine, Vitamin D und Mineralstoffe wie Kalium und Selen. Sie werden vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und verwertet und sind eine gute Proteinquelle, die das Wachstum, die Regeneration und die Aufrechterhaltung der normalen Funktion von Gewebe und Organen unterstützt. Nudeln bestehen hauptsächlich aus Stärke, die leicht verdaulich und resorbierbar ist. Die Ballaststoffe in Pilzen können zudem die Darmperistaltik fördern und die Verdauung unterstützen.
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