Gedämpfte Seeohren mit Fadennudeln und Knoblauchsauce.

Gedämpfte Seeohren mit Fadennudeln und Knoblauchpaste sind ein köstliches, aromatisches und nahrhaftes Gericht. Seeohren: Reich an hochwertigem Eiweiß, verschiedenen Vitaminen (wie Vitamin A, D, B12 usw.) und Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Zink und Selen. Eiweiß wird vom Körper leicht aufgenommen und liefert Energie und Rohstoffe für den Gewebeaufbau. Selen wirkt antioxidativ und stärkt das Immunsystem. Fadennudeln: Die Hauptzutat ist Stärke, die den Körper mit Kohlenhydraten und Energie versorgt. Knoblauchpaste: Enthält Allicin, das antibakteriell und entzündungshemmend wirkt und zudem Geschmack verleiht.

Zutaten

• Die Abalone 20 Minuten in Salzwasser einweichen.
  
• 200 Gramm Fadennudeln, 10 Minuten einweichen.
  
• 100 Gramm
  
• 3 Ingwer
  
• eine Frühlingszwiebel, drei Knoblauchzehen und drei Scheiben Ingwer.
  
• 3 Durch 1 Esslöffel teilen.
  
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Schritte

1. Reinigen Sie die Abalone nach 20-minütigem Einweichen mit einer Bürste.
   
2. Abalone-Kreuzschnitt
   
3. Die eingeweichten Fadennudeln in kürzere Stücke schneiden und auf einen Teller geben.
   
4. Die in Scheiben geschnittene Abalone auf die Fadennudeln legen.
   
5. Alle Gewürze zusammengeben. Gewürze sind angemessen, Sojasauce, Austernsauce, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Salz, gut vermischen, heißes Öl darübergießen, beiseite stellen, zwei Bilder.
   
6. Die vorbereitete Würzmischung auf die Abalone geben.
   
7. Ingwerscheiben darauflegen und mit 2/3 EL Sojasauce beträufeln.
   
8. Die Gewürzmischung in den Topf geben, Wasser aufkochen und bei mittlerer bis hoher Hitze 8 Minuten dämpfen.
   
9. 95 Grad heißes Öl darübergießen.
   

Languages

Gedämpfte Seeohren mit Fadennudeln und Knoblauchsauce. - Deutsch (German) version
Steamed abalone with vermicelli and garlic sauce. - English version
Abulón al vapor con fideos y salsa de ajo. - Española (Spanish) version
Ormeau cuit à la vapeur avec vermicelles et sauce à l'ail. - Français (French) version
Abalon kukus dengan bihun dan saus bawang putih. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Abalone al vapore con vermicelli e salsa all'aglio. - Italiana (Italian) version
蒸しアワビと春雨、ニンニクソース添え。 - 日本語 (Japanese) version
전복을 당면과 마늘소스로 찐 요리. - 한국인 (Korean) version
หอยเป๋าฮื้อนึ่งหมี่ซั่วซอสกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。 - 简体中文 (Simplified Chinese) version