Frittierte Tofubällchen

Die frittierten Tofubällchen sind goldgelb, wenn sie frisch aus der Pfanne kommen, und haben eine knusprige Außenhaut. Beim Aufbeißen ist das Innere weich und zäh, und der Duft von Bohnen vermischt sich mit dem Aroma von Gewürzen. Heiß essen, ein Bissen nach dem anderen ist sehr sättigend.

Zutaten

• 200 Gramm frischer weißer Tofu
  
• 2 Schinkenwürstchen à 25g, 50g Brokkoli
  
• 50g Mehl
  
• 1 Esslöffel Stärke
  
• 1 Esslöffel Sojasauce
  
• Kochsalz
  
• 500g Speiseöl
  
• 1 Teelöffel Austernsauce
  
• 30g
  
• 50g Karotten
  

Schritte

1. 200 Gramm Tofu mit Stäbchen zerdrücken.
   
2. 30 g gehackte Frühlingszwiebeln
   
3. Zwei Eier in den Tofu schlagen. 30 Gramm gehackte Frühlingszwiebeln.
   
4. Gut umrühren und beiseite stellen.
   
5. 50 g Schinken würfeln. 50 g Brokkoli und 50 g Karotten hacken. Beiseite stellen
   
6. Die vorbereiteten Karottenwürfel, Brokkoli und Schinkenwürfel zum gemischten Tofu geben. Salz, 1 EL Sojasauce, 1 TL Austernsauce, 2 EL Mehl und 1 EL Stärke hinzufügen. Mit den Händen gut vermengen und beiseite stellen.
   
7. Die Zutaten vermischen und beiseite stellen
   
8. Tragen Sie dünne Handschuhe. Formen Sie anschließend aus den vorbereiteten Zutaten Frikadellen. Legen Sie diese auf einen Teller und legen Sie sie beiseite.
   
9. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die vorbereiteten Frikadellen in die Pfanne geben und 3–4 Minuten braten.
   
10. Nach 3-4 Minuten aus der Pfanne nehmen
    
11. Es ist fertig, wenn es auf einem Teller serviert wird.
    

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Frittierte Tofubällchen - Deutsch (German) version
Fried tofu balls - English version
Bolas de tofu fritas - Española (Spanish) version
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Bola tahu goreng - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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