Paket ikan dan kodok rebus pedas

Ikan rebus pedasnya sangat menggugah selera dan cocok disajikan dengan nasi. Aroma lada dan cabai tercium meluap. Rasanya berminyak tapi tidak berlemak, pedas dan menyegarkan. Daging kataknya empuk. Kelihatannya pedas, tapi rasanya harum, pedas dan sangat lembut.

Bahan-bahan

• Sebungkus jamur enoki
  
• 3 Daun bawang
  
• 5 Ketumbar
  
• 1 Kotak darah bebek
  
• 5 gram cabai kering
  
• 3 gram Merica Sichuan
  
• 7 Hanya Jamur shiitake kering
  
• 13 Hanya jamur
  
• 250 gram Basis Hotpot
  
• 1 Bawang putih
  
• 15 gram jahe
  
• 10 katak
  
• Jumlah minyak yang sesuai
  
• 1 sendok teh gula
  
• Garam secukupnya
  
• 2 Sendok kecap asin
  
• Tepung maizena secukupnya
  
• 1000 gram Ikan mas rumput
  

Langkah-langkah

1. irisan jahe
   
2. Potong bawang putih
   
3. Jamur, dibelah dua
   
4. Jamur shiitake kering, potong menjadi 4 bagian
   
5. Bersihkan ikan
   
6. Potong ketumbar
   
7. Cuci bersih jamur enoki, buang kepalanya
   
8. Bersihkan tulang ikan
   
9. Cuci bersih fillet ikan
   
10. Irisan darah bebek
    
11. Cuci kataknya
    
12. Marinasi katak dengan sedikit garam selama 10 menit
    
13. Campur tulang ikan dengan garam, gula, kecap asin, dan tepung maizena.
    
14. Tambahkan minyak dan rendam selama 10 menit
    
15. Tambahkan garam, gula, kecap asin, dan tepung maizena pada fillet ikan lalu aduk rata.
    
16. Terakhir tambahkan minyak dan marinasi selama 10 menit
    
17. Saat air mendidih, tambahkan jamur dan jamur, lalu masak selama 6 menit.
    
18. Angkat dan sisihkan
    
19. Saat air mendidih, masukkan jamur enoki dan masak selama 1 menit
    
20. Angkat dan sisihkan
    
21. Panaskan minyak dalam wajan
    
22. Masukkan jahe dan bawang putih, tumis hingga layu
    
23. Lalu tambahkan merica
    
24. Tambahkan cabai kering
    
25. Kemudian tambahkan dasar panci panas
    
26. Goreng perlahan hingga matang
    
27. Hiruplah aromanya yang harum, tuang air mendidih sebanyak 1500 ml
    
28. Setelah mendidih selama 10 menit, tambahkan darah bebek dan masak selama 8 menit lagi
    
29. Sendokkan darah bebek dan sisihkan
    
30. Tambahkan katak ke dalam sup setelah mendidih
    
31. Tutup dan masak selama 6 menit
    
32. Ambil katak itu
    
33. Buang tulang ikan dan masak selama 3 menit
    
34. Menjemput
    
35. Rebus fillet ikan selama 1 menit
    
36. Menjemput
    
37. Tuangkan sup ke dalam panci (lebih baik ampasnya dibuang)
    
38. Daun bawang
    
39. Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis merica hingga harum dengan api kecil.
    
40. Kemudian ambil cabai rawit dan taruh di atas ikan
    
41. Biarkan minyak goreng cabai keluar dan tambahkan cabai kering. Tumis dengan api kecil sampai Anda merasakan paprika perlahan berubah warna menjadi lebih gelap. Matikan api segera.
    
42. Taruh merica pada ikan
    
43. Taburi dengan sisa minyak
    
44. Taburi dengan daun ketumbar dan sajikan
    

Languages

Kombination aus scharf pochiertem Fisch und Frosch - Deutsch (German) version
Spicy Poached Fish and Frog Combination - English version
Combinado de pescado y rana hervidos picantes - Española (Spanish) version
Poisson et grenouille pochés épicés en duo - Français (French) version
Paket ikan dan kodok rebus pedas - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Combinazione di pesce e rana in brodo piccante - Italiana (Italian) version
白身魚とカエルのスパイシー水煮セット - 日本語 (Japanese) version
매콤한 생선과 개구리 전골 세트 - 한국인 (Korean) version
ปลาต้มเผ็ดรวมกับกบ - แบบไทย (Thai) version
双拼水煮鱼加田鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version