Porc à l’ail et aux haricots noirs avec riz


Porc à l’ail et aux haricots noirs avec riz

Si vous aimez les haricots noirs et l’ail, ce riz ne vous décevra pas. L'ail savoureux et les haricots noirs fermentés, associés au porc parfaitement gras et maigre, vous feront finir trois bols de ce plat avant même de vous en rendre compte.

Ingrédients

Étapes

  1. Lavez le riz et faites-le tremper dans de l’eau propre pendant 30 minutes à 1 heure.
    Lavez le riz et faites-le tremper dans de l’eau propre pendant 30 minutes à 1 heure.
  2. Faire mariner le porc pendant 15 minutes.
  3. Après avoir trempé le riz, égouttez-le. Ajoutez environ 1/2 cuillère à café d’huile et 1/2 cuillère à café de sel.
    Après avoir trempé le riz, égouttez-le. Ajoutez environ 1/2 cuillère à café d’huile et 1/2 cuillère à café de sel.
  4. Ajoutez de l’eau pour recouvrir le riz d’environ un demi-centimètre et commencez la cuisson dans le cuiseur à riz. Comme le riz a été trempé, il faut moins d’eau pour le cuire que d’habitude.
    Ajoutez de l’eau pour recouvrir le riz d’environ un demi-centimètre et commencez la cuisson dans le cuiseur à riz. Comme le riz a été trempé, il faut moins d’eau pour le cuire que d’habitude.
  5. Faites chauffer l’huile dans un wok et faites revenir le porc jusqu’à ce qu’il change de couleur. Servir à part.
    Faites chauffer l’huile dans un wok et faites revenir le porc jusqu’à ce qu’il change de couleur. Servir à part.
  6. Ajoutez un peu d’huile et faites revenir l’ail et les haricots noirs.
    Ajoutez un peu d’huile et faites revenir l’ail et les haricots noirs.
  7. Lorsque l’arôme des haricots noirs fermentés et de l’ail émincé se libère, remettez le porc dans le wok.
    Lorsque l’arôme des haricots noirs fermentés et de l’ail émincé se libère, remettez le porc dans le wok.
  8. Ajoutez les assaisonnements : sauce aux huîtres, sauce soja, sauce soja noire et eau. Faire revenir uniformément.
    Ajoutez les assaisonnements : sauce aux huîtres, sauce soja, sauce soja noire et eau. Faire revenir uniformément.
  9. Éteignez le feu ! Le porc n’est pas encore complètement cuit à ce stade, mais il le sera plus tard.
    Éteignez le feu ! Le porc n’est pas encore complètement cuit à ce stade, mais il le sera plus tard.
  10. Une fois le riz cuit, versez le porc précuit et le bouillon dans le cuiseur à riz et placez-les sur le riz.
    Une fois le riz cuit, versez le porc précuit et le bouillon dans le cuiseur à riz et placez-les sur le riz.
  11. Appuyez sur la fonction de retournement du cuiseur à riz ou appuyez sur la fonction de cuisson et laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes.
    Appuyez sur la fonction de retournement du cuiseur à riz ou appuyez sur la fonction de cuisson et laissez cuire pendant environ 8 à 10 minutes.
  12. Finition!
    Finition!
Languages
Schweinefleisch mit Knoblauch und schwarzen Bohnen auf Reis - Deutsch (German) version
Garlic and black bean pork with rice - English version
Cerdo con ajo y frijoles negros sobre arroz - Española (Spanish) version
Porc à l’ail et aux haricots noirs avec riz - Français (French) version
Nasi babi dengan bawang putih dan kedelai hitam fermentasi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Maiale all’aglio e fagioli neri con riso - Italiana (Italian) version
にんにくと豆鼓の豚肉ご飯 - 日本語 (Japanese) version
마늘과 검은콩 소스를 곁들인 돼지고기 밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหมูผัดเต้าซี่กระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜头豆豉猪肉饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version