마늘과 검은콩 소스를 곁들인 돼지고기 밥

검은콩과 마늘을 좋아하신다면 이 밥은 실망시키지 않을 것입니다. 풍미 있는 마늘과 발효된 검은콩, 지방과 살코기가 딱 맞는 돼지고기를 함께 먹으면, 알아차리기 전에 세 그릇을 비우게 될 것입니다.

재료

쌀을 씻어서 깨끗한 물에 30분~1시간 정도 담가둡니다.
돼지고기를 15분간 재워둡니다.
쌀을 물에 담가둔 후 물을 빼세요. 기름 약 1/2티스푼, 소금 1/2티스푼을 첨가하세요.
쌀이 약 0.5cm 정도 잠길 정도로 물을 추가한 후, 밥솥에 넣어 밥을 짓습니다. 쌀을 물에 담가두었기 때문에 평소보다 밥을 짓는 데 필요한 물이 줄었습니다.
냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 색깔이 바뀔 때까지 볶습니다. 따로 보관하세요.
약간의 기름을 두르고 마늘과 검은콩을 볶습니다.
검은콩과 다진 마늘 향이 나면 돼지고기를 다시 냄비에 넣으세요.
양념재를 추가합니다: 굴소스, 간장, 진한간장, 물. 고르게 볶습니다.
불을 꺼주세요! 지금은 돼지고기가 완전히 익지 않았지만 나중에 익힐 것입니다.
밥이 익으면 미리 익힌 돼지고기와 국물을 밥솥에 붓고 밥 위에 올려 놓습니다.
밥솥의 뒤집기 기능을 누르거나, 조리 기능을 눌러 약 8~10분 동안 조리합니다.
마치다!