蕃茄煮紅衫魚

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 300 克 紅衫魚
  
• 2 個蕃茄
  
• 1 匙羹豉油
  
• 適量油
  
• 適量鹽
  
• 3 茶匙 砂糖
  
• 1 茶匙 生粉
  
• 打一個生粉芡
  
• 蔥切小段
  

步驟

1. 蕃茄用豆鎅一鎅用滾水浸10分鐘
   
2. 剝皮
   
3. 蕃茄切碎
   
4. 紅衫魚用鹽醃1個鐘頭（鹽入味更好食）
   
5. 鍋熱落油，將紅衫魚摆入去煎
   
6. 煎至2面金黃
   
7. 放碟備用
   
8. 將切碎咗啲蕃茄加2茶匙砂糖倒入去煮
   
9. 蕃茄煮到軟晒放入紅衫魚煮1分鐘
   
10. 將紅衫魚翻過另一面煮1分鐘
    
11. 倒入打好啲芡
    
12. 再到蔥
    
13. 起鍋上碟
    

Languages

Red Snapper mit Tomaten gekocht - Deutsch (German) version
Red snapper cooked with tomatoes - English version
Pargo rojo cocinado con tomates - Española (Spanish) version
Vivaneau rouge cuit avec des tomates - Français (French) version
Ikan kakap merah dimasak dengan tomat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Dentice rosso cucinato con pomodori - Italiana (Italian) version
トマトで煮込んだ鯛 - 日本語 (Japanese) version
토마토로 요리한 레드스내퍼 - 한국인 (Korean) version
ปลากะพงแดงปรุงกับมะเขือเทศ - แบบไทย (Thai) version
蕃茄煮红衫鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version