Dentice rosso cucinato con pomodori

Questo piatto, il "Pesce camicia rossa cucinato con pomodori", è di un colore brillante. Il pesce viene prima marinato con sale e poi fritto fino a quando la pelle non diventa leggermente croccante. Viene poi cotto con salsa di pomodoro, agrodolce, con un leggero profumo di pomodoro e un sapore di cipollotto. Il pesce è tenero e succoso. Il sapore complessivo unisce la morbidezza del pomodoro alla delicatezza della camicia rossa. È semplice e facile da preparare e ha un sapore casalingo. Tuttavia, è necessario riservare del tempo per marinare il pesce e sbollentare la pelle, e il rapporto tra amido e salsa deve essere controllato attentamente per evitare che la salsa risulti troppo liquida o che il pesce risulti leggermente asciutto.

Ingredienti

Passaggi

Tritare i pomodori con la soia e immergerli in acqua bollente per 10 minuti
scuoiatura
pomodori tritati
Marinare il dentice con sale per 1 ora (il sale lo rende più delizioso)
Scaldare la padella e aggiungere l'olio, mettere il dentice a friggere
Friggere fino a doratura su entrambi i lati
Metti da parte il disco
Versare i pomodori tritati con 2 cucchiaini di zucchero semolato e cuocere
Cuocere i pomodori fino a quando non saranno morbidi, aggiungere il dentice e cuocere per 1 minuto
Girare il dentice e lasciarlo cuocere per un altro minuto.
Versare e montare il composto addensante
Poi la cipolla
Togliere dal fuoco e servire

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Red Snapper mit Tomaten gekocht - Deutsch (German) version
Red snapper cooked with tomatoes - English version
Pargo rojo cocinado con tomates - Española (Spanish) version
Vivaneau rouge cuit avec des tomates - Français (French) version
Ikan kakap merah dimasak dengan tomat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Dentice rosso cucinato con pomodori - Italiana (Italian) version
トマトで煮込んだ鯛 - 日本語 (Japanese) version
토마토로 요리한 레드스내퍼 - 한국인 (Korean) version
ปลากะพงแดงปรุงกับมะเขือเทศ - แบบไทย (Thai) version
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