Pargo rojo cocinado con tomates

Este plato, "Pescado Camisa Roja Cocinado con Tomates", tiene un color brillante. El pescado se marina primero con sal y luego se fríe hasta que la piel esté ligeramente crujiente. Después, se cocina con salsa de tomate, agridulce, con un ligero aroma a tomate y sabor a cebollino. El pescado queda tierno y jugoso. Su sabor combina la suavidad del tomate y la delicadeza del pescado camisa roja. Es sencillo y fácil de preparar, con un toque casero. Sin embargo, es necesario reservar tiempo para marinar el pescado y escaldar la piel, y controlar bien la proporción de salsa de almidón para evitar que quede demasiado líquida o que el pescado quede un poco seco.

Ingredientes

Pasos

Picar los tomates con soja y remojarlos en agua hirviendo durante 10 minutos.
Desollado
Tomates picados
Marinar el pargo rojo con sal durante 1 hora (la sal lo hace más delicioso)
Calienta la sartén y agrega aceite, coloca el pargo rojo para freír.
Freír hasta que esté dorado por ambos lados.
Deje el disco a un lado
Vierta los tomates picados con 2 cucharaditas de azúcar granulada y cocine.
Cocine los tomates hasta que estén blandos, agregue el pargo rojo y cocine por 1 minuto.
Dale la vuelta al pargo y cocínalo durante un minuto más.
verter y batir hasta espesar.
Luego cebolla
Retirar del fuego y servir.

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Red Snapper mit Tomaten gekocht - Deutsch (German) version
Red snapper cooked with tomatoes - English version
Pargo rojo cocinado con tomates - Española (Spanish) version
Vivaneau rouge cuit avec des tomates - Français (French) version
Ikan kakap merah dimasak dengan tomat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Dentice rosso cucinato con pomodori - Italiana (Italian) version
トマトで煮込んだ鯛 - 日本語 (Japanese) version
토마토로 요리한 레드스내퍼 - 한국인 (Korean) version
ปลากะพงแดงปรุงกับมะเขือเทศ - แบบไทย (Thai) version
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