Ikan kakap merah dimasak dengan tomat

Hidangan "Ikan Baju Merah Masak Tomat" ini berwarna cerah. Ikan direndam terlebih dahulu dengan garam, lalu digoreng hingga kulitnya agak renyah. Setelah itu, dimasak dengan saus tomat yang asam manis, dengan sedikit aroma tomat dan rasa daun bawang. Ikan terasa empuk dan juicy. Rasa keseluruhannya memadukan kelembutan tomat dan kelembutan ikan baju merah. Masakan ini sederhana dan mudah dibuat, serta terasa seperti masakan rumahan. Namun, Anda perlu meluangkan waktu untuk merendam ikan dan merebus kulitnya, dan takaran pati harus dikontrol dengan baik agar saus tidak terlalu encer atau ikan agak kering.

Bahan-bahan

• 300 gram Ikan Shimmer Merah
  
• 2 tomat
  
• 1 Sendok kecap asin
  
• Jumlah minyak yang sesuai
  
• Garam secukupnya
  
• 3 sendok teh gula
  
• 1 sendok teh Kanji dr tepung jagung
  
• Kocok tepung maizena
  
• Potong daun bawang kecil-kecil
  

Langkah-langkah

1. Potong tomat dengan kacang kedelai dan rendam dalam air mendidih selama 10 menit
   
2. Menguliti
   
3. Tomat cincang
   
4. Marinasi ikan kakap merah dengan garam selama 1 jam (garam akan membuat rasanya lebih nikmat)
   
5. Panaskan wajan, masukkan minyak, masukkan ikan kakap merah untuk digoreng
   
6. Goreng hingga keemasan di kedua sisi
   
7. Sisihkan cakramnya
   
8. Taburi tomat cincang dengan 2 sdm gula pasir, masak hingga matang.
   
9. Masak tomat hingga lunak, tambahkan ikan kakap merah dan masak selama 1 menit
   
10. Balikkan ikan kakap merah dan masak selama satu menit lagi.
    
11. Tuang dan kocok hingga mengental
    
12. Lalu bawang bombay
    
13. Angkat dari api dan sajikan
    

Languages

Red Snapper mit Tomaten gekocht - Deutsch (German) version
Red snapper cooked with tomatoes - English version
Pargo rojo cocinado con tomates - Española (Spanish) version
Vivaneau rouge cuit avec des tomates - Français (French) version
Ikan kakap merah dimasak dengan tomat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Dentice rosso cucinato con pomodori - Italiana (Italian) version
トマトで煮込んだ鯛 - 日本語 (Japanese) version
토마토로 요리한 레드스내퍼 - 한국인 (Korean) version
ปลากะพงแดงปรุงกับมะเขือเทศ - แบบไทย (Thai) version
蕃茄煮红衫鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version