Bullfrog with Pickled Chilli(泡椒田雞)

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 500 克 牛蛙
  
• 50 克 醃辣椒 (燈籠泡椒)
  
• 2 大蒜
  
• 3 薑片
  
• 1/2 韭菜
  
• 1/2 紅辣椒
  
• 3 青辣椒
  
• 2 蔥
  
• 1 湯匙 蠔油
  
• 鹽
  
• 2 薑片
  
• 青蔥
  
• 1 湯匙 米酒
  
• 1 湯匙 豉油
  
• 鹽
  
• 1 湯匙 玉米澱粉
  
• 1 湯匙 油
  

步驟

1. 先將牛蛙徹底清洗乾淨，然後移除蛙腳。
   
2. 然後，用所需食材醃製 10 分鐘。
   
3. 之後，將牛蛙中的薑和蔥攞出嚟，再次用所需的調味料醃製。放在一旁備用。
   
4. 同時，按所示方法準備蔬菜。
   
5. 在加熱的平底鍋中翻炒牛蛙至八成熟。之後盛出備用。
   
6. 然後，在同一個鍋子裡，加入醃辣椒、韭菜、大蒜和薑。翻炒至香味四溢。
   
7. 加入牛蛙，繼續翻炒。
   
8. 加入紅辣椒和青辣椒。還要加入鹽和蠔油。
   
9. 最後加入蔥花，翻炒至所有食材充分融合。
   
10. 最後，上菜享用吧！
    

Languages

Ochsenfrosch mit eingelegten Chilischoten - Deutsch (German) version
Rana toro con chile encurtido - Español (Spanish) version
Grenouille-taureau au piment mariné - Français (French) version
Katak Banteng dengan Acar Cabai - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Rana toro con peperoncino sottaceto - Italiana (Italian) version
ウシガエルと唐辛子のピクルス - 日本語 (Japanese) version
황소개구리와 고추절임 - 한국인 (Korean) version
กบตุ๋นพริกหมักดอง - แบบไทย (Thai) version
Bullfrog with Pickled Chilli(泡椒田鸡) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Bullfrog with Pickled Chilli(泡椒田雞) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version