ウシガエルと唐辛子のピクルス

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 500 グ ウシガエル
  
• 50 グ 唐辛子のピクルス (ピーマンのピクルス)
  
• 2 ニンニク
  
• 3 生姜のスライス
  
• 1/2 ネギ
  
• 1/2 赤唐辛子
  
• 3 青唐辛子
  
• 2 ネギ
  
• 1 大さじ オイスターソース
  
• 塩
  
• 2 生姜のスライス
  
• ネギ
  
• 1 大さじ 米酒
  
• 1 大さじ 醤油
  
• 塩
  
• 1 大さじ コーンスターチ
  
• 1 大さじ 油
  

手順

1. まずウシガエルをよく洗い、足を取り除きます
   
2. 必要な材料と一緒に10分間マリネします
   
3. その後、ウシガエルから生姜とネギを取り除き、必要な調味料で2度目のマリネをします。後で使うために取っておきます。
   
4. その間に、野菜を図のように準備します
   
5. 熱したフライパンでウシガエルを80%ほど火が通るまで炒めます。その後、皿に盛り付けておきます。
   
6. 同じフライパンに、唐辛子、ネギ、ニンニク、ショウガを加え、香りが立つまで炒めます。
   
7. ウシガエルを加えて炒め続ける
   
8. 赤唐辛子と緑唐辛子を加えます。ここで塩とオイスターソースも加えます
   
9. 最後にネギを加えてよく混ぜ合わせるまで炒めます
   
10. 最後に盛り付けてお召し上がりください！
    

Languages

Ochsenfrosch mit eingelegten Chilischoten - Deutsch (German) version
Rana toro con chile encurtido - Español (Spanish) version
Grenouille-taureau au piment mariné - Français (French) version
Katak Banteng dengan Acar Cabai - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Rana toro con peperoncino sottaceto - Italiana (Italian) version
ウシガエルと唐辛子のピクルス - 日本語 (Japanese) version
황소개구리와 고추절임 - 한국인 (Korean) version
กบตุ๋นพริกหมักดอง - แบบไทย (Thai) version
Bullfrog with Pickled Chilli(泡椒田鸡) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Bullfrog with Pickled Chilli(泡椒田雞) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version