雙鮮脆豆拌


雙鮮脆豆拌

這道菜以蔬菜和豆類為主，幾乎不含脂肪，熱量低，適合減肥期或想控制飲食的人群，既能提供飽腹感，又不易攝入過多熱量。 號 - 抗氧化助健康： 洋蔥中的槲皮素和黃瓜中的維生素C都是抗氧化物質，能幫助清除體內自由基，黃豆中的植物固醇也有助於降低血液膽固醇，對心血管健康有一定益處。

食材

步驟

  1. 黃瓜改刀成條。
    黃瓜改刀成條。
  2. 黃瓜改刀去心
    黃瓜改刀去心
  3. 洋蔥改刀成條。
    洋蔥改刀成條。
  4. 洋蔥條小黃瓜條一起倒入盆中放一匙鹽醃製5分鐘。
    洋蔥條小黃瓜條一起倒入盆中放一匙鹽醃製5分鐘。
  5. 把醃好的黃瓜洋蔥條用水洗淨瀝乾備用。
    把醃好的黃瓜洋蔥條用水洗淨瀝乾備用。
  6. 香蔥切碎。
    香蔥切碎。
  7. 香菜切斷。
    香菜切斷。
  8. 裝盤備用。
    裝盤備用。
  9. 大蒜切片。
    大蒜切片。
  10. 小辣椒切斷。
    小辣椒切斷。
  11. 生薑切絲。
    生薑切絲。
  12. 裝盤備用。
    裝盤備用。
  13. 熟黃豆裝盤備用。
    熟黃豆裝盤備用。
  14. 加兩匙白糖。一匙蠔油，一匙白醋，一茶匙雞精，一匙生抽，一匙剁椒，20克的薑絲，10克香蔥，15克香菜段，再加入小米椒段，大蒜片，倒入100公克熟黃豆。
    加兩匙白糖。一匙蠔油，一匙白醋，一茶匙雞精，一匙生抽，一匙剁椒，20克的薑絲，10克香蔥，15克香菜段，再加入小米椒段，大蒜片，倒入100公克熟黃豆。
  15. 攪拌均勻裝盤。
    攪拌均勻裝盤。
  16. 把食用油燒開淋入盤中。
    把食用油燒開淋入盤中。
  17. 一道完美的涼拌黃瓜就完成了。
    一道完美的涼拌黃瓜就完成了。
Languages
Knuspriger Bohnensalat mit zwei Geschmacksrichtungen - Deutsch (German) version
Double-flavored crispy bean salad - English version
Ensalada de frijoles crujientes con doble sabor - Española (Spanish) version
Salade de haricots croustillants aux deux saveurs - Français (French) version
Salad kacang renyah beraroma ganda - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Insalata di fagioli croccanti al doppio sapore - Italiana (Italian) version
ダブルフレーバーのクリスピービーンズサラダ - 日本語 (Japanese) version
두 가지 맛의 바삭한 콩 샐러드 - 한국인 (Korean) version
สลัดถั่วกรอบรสสองรส - แบบไทย (Thai) version
雙鮮脆豆拌 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version