สลัดถั่วกรอบรสสองรส

เมนูนี้ทำมาจากผักและถั่วเป็นหลัก แทบไม่มีไขมันเลยและแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือต้องการควบคุมอาหาร ช่วยให้รู้สึกอิ่มโดยไม่ต้องกินแคลอรี่มากเกินไป - สารต้านอนุมูลอิสระและส่งเสริมสุขภาพ: เคอร์ซิตินในหัวหอมและวิตามินซีในแตงกวาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย ไฟโตสเตอรอลในถั่วเหลืองยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

วัตถุดิบ

แตงกวา 200 กรัม
หัวหอม 150 กรัม
ถั่วเหลืองสุก 100 กรัม
พริก 1 เม็ด
พริกไทยสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 15 กรัม
ต้นหอม 10 กรัม
น้ำมันปรุงอาหาร 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อน
ผงไก่ 1 ช้อนชา
กระเทียม 3 กลีบ
ขิง 20 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

หั่นแตงกวาเป็นเส้น
หั่นและคว้านไส้แตงกวา
หั่นหัวหอมเป็นเส้น
เทหัวหอมและแตงกวาลงในหม้อ ใส่เกลือหนึ่งช้อนชา หมักไว้ 5 นาที
ล้างแตงกวาดองและหัวหอมดองด้วยน้ำ สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
สับหอมแดงให้ละเอียด
สับผักชี
เสิร์ฟบนจาน
หั่นกระเทียม
ตัดพริกเป็นชิ้นๆ
ขิงหั่นฝอย
เสิร์ฟบนจาน
วางถั่วเหลืองที่ปรุงสุกแล้วลงบนจานแล้วพักไว้
ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 1 ช้อน น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อน ซุปไก่ 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อน พริกไทยสับ 1 ช้อน ขิงขูด 20 กรัม ต้นหอม 10 กรัม ผักชี 15 กรัม จากนั้นใส่พริกชี้ฟ้า กระเทียมหั่นแว่น และถั่วเหลืองต้ม 100 กรัม
คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
นำน้ำมันปรุงอาหารไปต้มให้เดือดแล้วเทลงในจาน
สลัดแตงกวาที่สมบูรณ์แบบพร้อมแล้ว

Languages

Knuspriger Bohnensalat mit zwei Geschmacksrichtungen - Deutsch (German) version
Double-flavored crispy bean salad - English version
Ensalada de frijoles crujientes con doble sabor - Española (Spanish) version
Salade de haricots croustillants aux deux saveurs - Français (French) version
Salad kacang renyah beraroma ganda - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Insalata di fagioli croccanti al doppio sapore - Italiana (Italian) version
ダブルフレーバーのクリスピービーンズサラダ - 日本語 (Japanese) version
두 가지 맛의 바삭한 콩 샐러드 - 한국인 (Korean) version
สลัดถั่วกรอบรสสองรส - แบบไทย (Thai) version
雙鮮脆豆拌 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version