雜菜海鮮粉絲煲

雜菜海鮮粉絲煲湯汁濃郁，粉絲吸收了湯汁的精華，海鮮鮮甜軟滑。

食材

• 300 克 雜錦海鮮（包括蜆肉，帶子，魷魚，蝦）
  
• 半條紅蘿蔔
  
• 1 塊 姜
  
• 半個西蘭花
  
• 400 克 小白菜
  
• 500 克 粉絲
  
• 適量橄欖油
  
• 少許白胡椒粉
  
• 適量鹽
  
• 1 匙羹豉油
  
• 兩茶匙生粉
  

步驟

1. 薑切小片
   
2. 紅蘿蔔切片
   
3. 粉絲用水溫水浸軟
   
4. 西蘭花，洗乾淨切開
   
5. 小白菜洗乾淨備用
   
6. 將浸軟的粉絲撈起
   
7. 雜錦海鮮洗乾淨，用廚房紙縮乾啲水份
   
8. 將縮乾水份雜錦海鮮擺碗里落豉油，白胡椒粉，生粉撈勻後加橄欖油（醃3-5分鐘）
   
9. 煲里倒橄欖油放姜
   
10. 倒300毫升清水，水滾後放紅蘿蔔
    
11. 再加入小白菜，再落適量的鹽撈勻。
    
12. 小白菜軟身放西蘭花
    
13. 將西蘭花放一邊，倒粉絲，將個湯浸住粉絲
    
14. 倒入醃左的雜錦海鮮
    
15. 蓋上煮3分鐘
    
16. 熄火即可
    

Languages

Gemüse- und Meeresfrüchte-Fadennudeln-Auflauf - Deutsch (German) version
Vegetable and seafood vermicelli casserole - English version
Cazuela de fideos vermicelli de verduras y mariscos - Española (Spanish) version
Casserole de vermicelles aux légumes et aux fruits de mer - Français (French) version
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野菜とシーフードの春雨キャセロール - 日本語 (Japanese) version
야채와 해산물 당면 캐서롤 - 한국인 (Korean) version
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