Casseruola di vermicelli di verdure e frutti di mare

Zuppa di vermicelli di pesce bolliti e frutti di mare misti, ricca, i vermicelli assorbono l'essenza del brodo, i frutti di mare sono freschi e dolci, morbidi. Ad ogni boccone si assapora la freschezza dei frutti di mare e il sapore aspro della senape sottaceto. I frutti di mare, gamberi, cozze e polpette di pesce, sono morbidi e rinfrescanti, e la senape sottaceto è leggermente piccante e croccante al punto giusto. Il sapore complessivo è ricco di strati. Soffriggere cipolle e aglio, aggiungere cipolle o pomodori per esaltare il sapore. Il piatto è caldo e profumato, la zuppa è ricca, i vermicelli sono lisci e non rotti, serviti con riso, mangiare una pentola nella stagione fredda è davvero caldo e appagante.

Ingredienti

• 300 grammo Assortimento di frutti di mare (tra cui vongole, capesante, calamari, gamberi)
  
• Mezza carota
  
• 1 pezzo zenzero
  
• Mezza testa di broccoli
  
• 400 grammo Cavolo cinese
  
• 500 grammo spaghetti di soia
  
• Olio d'oliva
  
• Un pizzico di pepe bianco
  
• Sale a piacere
  
• 1 Cucchiaio di salsa di soia
  
• 2 cucchiaini di amido di mais
  

Passaggi

1. Zenzero tagliato a pezzetti
   
2. Carota affettata
   
3. Mettere a bagno i vermicelli in acqua tiepida fino a renderli morbidi
   
4. Broccoli lavati e tagliati
   
5. Lavare il cavolo e metterlo da parte
   
6. Togliete i vermicelli ammollati
   
7. Lavare i vari frutti di mare e asciugarli con carta assorbente.
   
8. Mettere i frutti di mare essiccati in una ciotola, aggiungere la salsa di soia, il pepe bianco, l'amido di mais, mescolare bene e aggiungere l'olio d'oliva (marinare per 3-5 minuti)
   
9. Versare l'olio d'oliva e lo zenzero nella pentola
   
10. Versare 300 ml di acqua, aggiungere le carote dopo che l'acqua bolle
    
11. Aggiungere il cavolo cinese, la giusta quantità di sale e mescolare bene.
    
12. Mettere i broccoli nel cavolo cappuccio morbido
    
13. Mettete da parte i broccoli, versate i vermicelli e lasciateli in ammollo nella zuppa.
    
14. Versare il misto di frutti di mare marinato
    
15. Coprire e cuocere per 3 minuti
    
16. Basta spegnere il motore
    

Languages

Gemüse- und Meeresfrüchte-Fadennudeln-Auflauf - Deutsch (German) version
Vegetable and seafood vermicelli casserole - English version
Cazuela de fideos vermicelli de verduras y mariscos - Española (Spanish) version
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野菜とシーフードの春雨キャセロール - 日本語 (Japanese) version
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