簡單姜食譜 – 大家都愛的快速料理

Sauerkraut Soup with Pork Ribs (東北酸菜排骨)

酸菜排骨是一道酸香開胃的家常菜，具有肉嫩湯濃、酸爽解膩的特色。通常採用燉煮的方式，味道濃鬱，營養美味。

椒氣沖天鴨家軍（鴨翅、鴨脖、鴨頭）

～買的即食鴨脖鴨翅等好像"人體水分回收站"？吃後，我就要去和飲水機拜把子了！ 😂 ~這鍋鴨家軍（鴨頭、鴨脖、鴨翅），配上青花椒、紅花椒、辣椒乾組成“三椒轟炸天團”，聯手啤酒、蔥薑在鍋裡上演激情狂歡。冰糖與生抽巧妙融合，為鴨家軍裹上誘人醬汁，鹵香四溢，啃上一口，三重椒香直沖天靈蓋，麻辣層層遞進，讓人邊嗦邊喊“這鴨貨，過癮”，根本停不下嚟！ ～自釀冰鎮青梅酒無限續杯，鴨貨管夠，就缺你這「人間段子手」嚟撐場子！

Sauerkraut Soup with Pork Ribs (東北酸菜排骨)

酸菜排骨是一道酸香開胃的家常菜，具有肉嫩湯濃、酸爽解膩的特色。通常採用燉煮的方式，味道濃鬱，營養美味。

家常薑葱醬

這次薑蓉食譜的份量，是一般份量的三倍，因為我們全家都很愛吃薑蓉，一般來說薑蓉是配白切雞的，但我家各人主要薑蓉送飯，飯量更比平時大兩至三倍😳

薑蔥雞

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鮑魚炆雞

鮑魚炆雞經典美味，每一口都充滿鮮香，雞肉嫩滑，鮑魚的鮮味更是提升了整體的風味！齋睇賣相已經聞到淡淡醬香。伴住蒜頭、薑蔥爆香，成碟香氣瞬間提升。唔會太重口，但鮮味十足，係嗰種食到忍唔住要撈飯嘅家常好菜。冷熱天都啱，輕鬆就暖笠笠、食得好舒服。

Radish Egg Dumplings Pot (蘿蔔肉蛋煲)

一道溫暖又營養的湯，非常適合秋天。

Radish Egg Dumplings Pot (蘿蔔肉蛋餃煲)

一道溫暖又營養的湯，非常適合秋天。

三文魚、辣肉腸及鯷魚柳蛋炒飯

這款融合風格的蛋炒飯結合了三文魚的豐富性，義大利辣香腸的辛辣味以及鯷魚的鮮味，帶嚟大膽而美味的體驗。雞蛋為菜餚增添了絲滑可口的口感，而炒熟的配料則增添了層次感和口感。一絲薑帶嚟溫暖和清新，為這道經典舒適菜餚增添了現代風味。

Stewed Fish Maw Pigeon Soup (花膠燉乳鴿湯)

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