Casserole de vermicelles aux légumes et aux fruits de mer

Le bouillon de légumes mélangés, de fruits de mer et de vermicelles est riche et les vermicelles absorbent l'essence du bouillon, tandis que les fruits de mer sont frais, sucrés et onctueux.

Ingrédients

• 300 gramme Assortiment de fruits de mer (y compris palourdes, pétoncles, calmars, crevettes)
  
• Une demi-carotte
  
• 1 morceau gingembre
  
• Une demi-tête de brocoli
  
• 400 gramme chou chinois
  
• 500 gramme vermicelles de haricot mungo
  
• Huile d'olive
  
• Une pincée de poivre blanc
  
• Sel au goût
  
• 1 cuillère de sauce soja
  
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
  

Étapes

1. Gingembre coupé en petits morceaux
   
2. Carottes tranchées
   
3. Faire tremper les vermicelles dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres
   
4. Brocoli, lavé et coupé
   
5. Lavez le chou et réservez-le
   
6. Retirez les vermicelles trempés
   
7. Lavez les fruits de mer assortis et retirez l'humidité avec du papier absorbant.
   
8. Mettre les fruits de mer séchés dans un bol, ajouter la sauce soja, le poivre blanc, la fécule de maïs, bien mélanger et ajouter l'huile d'olive (laisser mariner 3 à 5 minutes)
   
9. Versez l'huile d'olive et le gingembre dans la casserole
   
10. Versez 300 ml d'eau, ajoutez les carottes après ébullition
    
11. Ajoutez le chou chinois, ajoutez la quantité appropriée de sel et mélangez bien.
    
12. Mettre le brocoli dans le chou mou
    
13. Mettez le brocoli de côté, versez les vermicelles et faites tremper les vermicelles dans la soupe.
    
14. Verser les fruits de mer mélangés marinés
    
15. Couvrir et cuire 3 minutes
    
16. Il suffit d'éteindre le moteur
    

Languages

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Vegetable and seafood vermicelli casserole - English version
Cazuela de fideos vermicelli de verduras y mariscos - Española (Spanish) version
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