港式豉油雞

色澤金黃，經典港式菜餚！鮮嫩的雞肉融合了濃鬱的豉油香氣，每一口都帶嚟甜鹹的完美平衡。做法簡單，卻令人難以抗拒的美味——這道經典的暖心菜餚，將正宗的港式風味帶到您的餐桌上。

食材

• 半隻新鮮雞
  
• 3 湯匙 豉油
  
• 2 湯匙 老抽
  
• 1 湯匙 蠔油
  
• 1 湯匙 紅糖
  
• 1 湯匙 料酒
  
• 2 茶匙 油
  
• 淡淡的白胡椒
  
• 薑片
  
• 4 蔥
  

步驟

1. 先將滾水倒在雞肉上。這一步有助於緊緻雞皮，使雞肉更嫩。之後將水瀝乾。
   
2. 冷卻雞肉的同時，將所有醬汁混合到一個小盤子裡
   
3. 將醬汁淋在雞肉上。如果可以的話，用牙籤或刀在雞肉上紮幾個孔，這樣雞肉就能醃得更徹底。
   
4. 醃製至少 30 分鐘
   
5. 在鍋裡鋪上薑片和蔥花
   
6. 將醃製好的雞肉放在上面，然後啟動炊具至快速烹調模式
   
7. 完成後，切成小塊即可享用。盡情享用吧！
   

Languages

Hühnchen mit Sojasauce nach Hongkong-Art - Deutsch (German) version
Pollo con salsa de soja al estilo Hong Kong - Española (Spanish) version
Poulet à la sauce soja à la Hong Kong - Français (French) version
Ayam Kecap Gaya Hong Kong - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
pollo alla salsa di soia in stile Hong Kong - Italiana (Italian) version
香港風醤油チキン - 日本語 (Japanese) version
홍콩식 간장 치킨 - 한국인 (Korean) version
ไก่ซีอิ๊วสไตล์ฮ่องกง - แบบไทย (Thai) version
港式酱油鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
港式豉油雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version