Abalone Sizzling Chicken Clay Pot(鲍鱼啫啫鸡煲)

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 1 整只鸡
  
• 6 鲍鱼
  
• 5 蒜瓣
  
• 15 克 姜
  
• 2 青葱
  
• 2 汤匙 楚侯酱
  
• 1 汤匙 大豆酱
  
• 2 汤匙 蚝油
  
• 1 汤匙 酱油
  
• 1 茶匙 糖
  
• 4 汤匙 hua tiao wine
  
• 盐
  
• 白胡椒
  
• 1 汤匙 玉米淀粉
  
• 2 汤匙 米酒
  

步骤

1. 首先清洗鲍鱼。用盐搓揉鲍鱼，浸泡在温水中10分钟，然后冲洗干净。
   
2. 将鲍鱼轻轻斜切成十字形。
   
3. 将鸡肉切成小块，并洗净。
   
4. 将鸡肉和鲍鱼与所列配料一起腌制。
   
5. 同时准备其他食材。
   
6. 在加热的平底锅中倒入油，放入红葱头、姜和蒜，翻炒至略呈褐色。
   
7. 加入两种豆酱，翻炒至香味散发。
   
8. 之后，加入腌制好的鸡肉和鲍鱼。
   
9. 将所列调料加入少许水，制成酱汁。
   
10. 盖上盖子，淋上花雕酒。
    
11. 中火煮15分钟
    
12. 调至大火，将酱汁煮至浓稠。完成后，您可以根据个人喜好撒上一些葱花或红辣椒作为装饰。
    
13. 上菜并享用！
    

Languages

Abalone-Hähnchen im Tontopf - Deutsch (German) version
Pollo chisporroteante con abulón en olla de barro - Española (Spanish) version
Poulet grésillant à l'ormeau en cocotte en terre cuite - Français (French) version
Ayam Panggang Abalon dalam Panci Tanah Liat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo sfrigolante all'abalone in pentola di terracotta - Italiana (Italian) version
アワビと鶏肉の土鍋炒め - 日本語 (Japanese) version
전복 닭고기 뚝배기 - 한국인 (Korean) version
ไก่ตุ๋นเป๋าฮื้อในหม้อดิน - แบบไทย (Thai) version
Abalone Sizzling Chicken Clay Pot(鲍鱼啫啫鸡煲) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Abalone Sizzling Chicken Clay Pot(鮑魚啫啫雞煲) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version