전복 닭고기 뚝배기

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

• 1 통닭
  
• 6 전복
  
• 5 정향 마늘
  
• 15 g 생강
  
• 2 샬롯
  
• 2 큰술 추호 페이스트
  
• 1 큰술 된장
  
• 2 큰술 굴 소스
  
• 1 큰술 간장
  
• 1 티스푼 설탕
  
• 4 큰술 화타오주
  
• 소금
  
• 흰 후추
  
• 1 큰술 옥수수 전분
  
• 2 큰술 쌀 와인
  

단계

1. 먼저 전복을 손질합니다. 전복에 소금을 문지른 후 따뜻한 물에 10분간 담갔다가 헹궈줍니다.
   
2. 전복을 대각선으로 십자 모양으로 살살 잘라주세요.
   
3. 닭고기를 더 작은 조각으로 자르고 깨끗하게 씻으세요.
   
4. 닭고기와 전복을 나열된 재료와 함께 재워둡니다.
   
5. 그동안 다른 재료들을 준비하세요
   
6. 달궈진 팬에 기름을 두르고 샬롯, 생강, 마늘을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.
   
7. 두 가지 된장을 넣고 향이 날 때까지 함께 볶습니다.
   
8. 그 후, 양념에 재워둔 닭고기와 전복을 넣으세요.
   
9. 나열된 양념에 물을 약간 넣어 소스를 준비하세요.
   
10. 뚜껑을 닫고 화조주를 살짝 뿌려주세요.
    
11. 중불에서 15분간 조리하세요.
    
12. 센 불로 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 완성되면 취향에 따라 파나 붉은 고추를 얹어 장식할 수 있습니다.
    
13. 서빙해서 즐기세요!
    

Languages

Abalone-Hähnchen im Tontopf - Deutsch (German) version
Pollo chisporroteante con abulón en olla de barro - Española (Spanish) version
Poulet grésillant à l'ormeau en cocotte en terre cuite - Français (French) version
Ayam Panggang Abalon dalam Panci Tanah Liat - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo sfrigolante all'abalone in pentola di terracotta - Italiana (Italian) version
アワビと鶏肉の土鍋炒め - 日本語 (Japanese) version
전복 닭고기 뚝배기 - 한국인 (Korean) version
ไก่ตุ๋นเป๋าฮื้อในหม้อดิน - แบบไทย (Thai) version
Abalone Sizzling Chicken Clay Pot(鲍鱼啫啫鸡煲) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Abalone Sizzling Chicken Clay Pot(鮑魚啫啫雞煲) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version