每日必备的最佳米酒食谱
利用我们精选的食谱充分发挥米酒的潜力 — 简单、满足又风味十足。
含有 米酒 的食谱
Guizhou Sour Soup Fish(贵州酸汤鱼片)
undefined
Steamed Fish in Spicy Fermented Chili Sauce (特色糟辣鱼)
一道色香味俱佳的鱼肴，选用红鲷鱼，佐以浓郁芳香的发酵辣椒酱，酱汁中铺满蒜末、姜末和葱花。酱汁以酱油和米酒调味，略微浓稠，呈现出光泽亮丽的质感，完美包裹住鱼肉——味道浓郁鲜美，令人回味无穷。
Thai Style Prawn Salad(泰式凉拌大虾)
undefined
Kimbap(韩式紫菜包饭)
undefined
辣酒焖海螺
海螺清洗干净后快速焯水，然后放入用姜、蒜、洋葱、干辣椒、豆瓣酱和朱侯酱调制的香辣砂锅酱汁中烹煮。酱油和蚝油赋予其浓郁鲜美的底味，白胡椒则带来一丝辛辣。最后，花雕酒、米酒和少许桃红葡萄酒的加入，成就了一道风味浓郁、温暖人心的餐厅级海鲜料理，酱汁浓稠油亮，再撒上新鲜的红辣椒和葱花，增添一抹清新爽口。
三杯鸡
这道经典菜肴色泽浓郁、油亮诱人，香气扑鼻。鸡肉煎至金黄酥脆，裹上一层咸甜交融的酱汁，酱汁由酱油、米酒和芝麻油调制而成。最后撒上芬芳的罗勒，带来清新草本的口感——与米饭搭配食用堪称完美。这是一道传统的台湾菜肴，融合了罗勒的香气和多种调味料。
Cured Duck Leg Taro Clay Pot(香芋腊鸭煲)
undefined
素食鳗鱼
素食鳗鱼将茄子变成光泽亮丽、咸甜可口的“鳗鱼式”浇头：茄子蒸软，用平底锅轻轻煎至棕色，然后涂上用酱油、老抽、米酒、蚝油、蜂蜜、糖、盐和少许水制成的浓稠酱汁——淋在米饭上。