每日必备的最佳鱼露食谱

利用我们精选的食谱充分发挥鱼露的潜力 — 简单、满足又风味十足。

含有鱼露的食谱

泰式酸辣鱿鱼是一道色香味俱佳的菜肴，鱿鱼圈先用沸水焯过，冷却后淋上香气四溢的辣椒香草酱。酱汁由青红辣椒、洋葱、香菜根、薄荷叶和蒜瓣混合而成，再用酱油、鱼露、芝麻油、盐、糖和半个青柠的汁调和，最后淋上柠檬片，带来清新的柑橘风味。

一道清爽可口的泰式沙拉，选用鲜嫩的瘦猪肉片，搭配爽脆的黄瓜和柔嫩的金针菇，最后淋上青柠汁和浓郁的咸香酱汁。香菜根、红葱头、大蒜和辣椒等香料带来芬芳和辛辣，而鱼露、酱油和蚝油则赋予其令人难以抗拒的咸鲜风味。

这是一道经典的泰式炒菜，快捷简便，却香辣可口。这道泰式猪肉碎炒菜只需几分钟即可完成，香辣可口，蒜蓉和红辣椒赋予其浓郁的风味，肉末裹上酱油、鱼露、蚝油和少许糖调成的鲜美酱汁，最后撒上在锅中煸炒至略微变软的泰国罗勒叶。

这道泰式烤鱼“卷”香气四溢，选用大比目鱼柳，铺在卷心菜上，淋上香菜根、红葱头、大蒜、青红辣椒和青柠汁调配而成的浓郁酱汁。鲜美的底味来自酱油、鱼露和蚝油，并以少许糖点缀——鲜亮、香气扑鼻，打开包装纸享用时，令人回味无穷。

这道泰式风味鸡肉菜肴香气四溢，以芫荽根、大蒜、柠檬叶、红葱头、香茅、泰国姜和少许红辣椒调制的浓郁腌料为基底。姜黄赋予鸡肉温暖的金黄色泽，与红糖和鱼露完美融合，带来经典的甜咸交织的口感，最后刷上一层融化的黄油，更添光泽。

这道简单易做的炖菜，将切片牛肉和卷心菜在浓郁鲜美的酱汁中炖煮至软烂，酱汁由“意想不到的调料”调制而成。加入西葫芦增添清爽口感，还可根据个人喜好添加蟹肉棒、火锅丸子或香肠等配料，增添风味——搭配米饭食用最佳。这道炖菜做法简单，味道鲜美，其特色酱汁由一些意想不到的调料调制而成。

猪肋排裹上以香茅为主调的腌料，腌料中还加入了大蒜、青柠皮屑和汁、鱼露、酱油、红糖和椰奶。搭配清爽微酸的酱汁，酱汁由葱、香菜叶、大蒜、辣椒粉、鱼露、青柠汁、红糖和冷水调制而成，咸香、甜美、清爽和芳香完美融合，令人回味无穷。快来试试这道菜吧！

鲜嫩多汁的蚝肉搭配软糯的红薯粉糊和香浓的鸭蛋，再以鱼露、白胡椒、香菜和葱花提味。这道菜做法简单却令人回味无穷——咸香可口，趁热享用最佳，蚝肉更是美味无比。

这款三文鱼刺身腌料是一款清爽、甜辣的酱汁，旨在用浓郁的香气和柑橘风味唤醒三文鱼刺身的鲜美。红洋葱、大蒜、辣椒、青柠和香菜碎与酱油、鱼露、柠檬汁、少许糖和一丝芥末完美融合——清新爽口，尤其适合炎热的天气，能有效提神醒脑。想要更清爽的夏日体验？不妨试试这款甜辣腌料淋在三文鱼刺身上，绝对能让你食欲大增！

以小青柠或柠檬搭配鱼露、生抽、蚝油腌制猪颈肉，腌制后的猪颈肉酸甜咸香交织，风味别具一格。经烤箱烤制，外皮金黄焦脆，内里鲜嫩多汁，油脂香气四溢，一口咬下，多重滋味在舌尖迸发，让人回味无穷。我家翻牌率很高😀