桥畔轻舟宴


桥畔轻舟宴

桥畔轻舟宴文化在南宋时期尤为盛行，上至帝王将相，下至文人骚客，都喜爱在船上设宴进食。如西湖船宴，宋孝宗曾“御大龙舟，夜宴群臣”。南京船宴则始于秦淮画舫，盛于明，明太祖朱元璋下令元宵节在秦淮河燃放水灯，官绅商民乘坐灯船观赏，带动了船宴的发展。 这些船宴常设在桥畔水边，人们在轻舟之上享用美食，欣赏美景。“桥畔轻舟宴”可能是受此类船宴启发，将桥、舟、宴等元素融合，营造出一种富有诗意和江南水乡特色的美食场景，既体现了美食与自然环境的融合，也反映了人们对闲适、雅致生活的追求。

食材

步骤

  1. 把米豆腐改成防滑形状摆盘备用。
    把米豆腐改成防滑形状摆盘备用。
  2. 把煮熟的鸡蛋改成船的形状摆盘备用。
    把煮熟的鸡蛋改成船的形状摆盘备用。
  3. 把小米椒切段，洋葱切条备用。
    把小米椒切段，洋葱切条备用。
  4. 把香菜叶子洗干净备用。
    把香菜叶子洗干净备用。
  5. 把蒜只切成丁，小葱切成小段，辣椒切成小段，剁椒装盘备用。
    把蒜只切成丁，小葱切成小段，辣椒切成小段，剁椒装盘备用。
  6. 起锅放油倒入剁椒，青红辣椒段，蒜丁一起爆香，再倒入西红柿汁翻炒一分钟，放鸡精，适量的盐，适量的白醋，矿泉水，再加入纯净水烧开。
    起锅放油倒入剁椒，青红辣椒段，蒜丁一起爆香，再倒入西红柿汁翻炒一分钟，放鸡精，适量的盐，适量的白醋，矿泉水，再加入纯净水烧开。
  7. 烧开后起锅装盘加小葱备用。
    烧开后起锅装盘加小葱备用。
  8. 把鸡蛋摆入米豆腐两旁。
    把鸡蛋摆入米豆腐两旁。
  9. 再把香菜摆在盘的空白处，然后装上洋葱护栏。
    再把香菜摆在盘的空白处，然后装上洋葱护栏。
  10. 小米椒点缀坐凳。
    小米椒点缀坐凳。
  11. 撒上葱花，淋上汤汁大功告成。
    撒上葱花，淋上汤汁大功告成。
Languages
Bridgeside Boat Banquet - Deutsch (German) version
Bridgeside Boat Banquet - English version
Banquete en barco junto al puente - Española (Spanish) version
Banquet en bateau au bord du pont - Français (French) version
Pesta Perahu di Tepi Jembatan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
banchetto sulla barca di Bridgeside - Italiana (Italian) version
ブリッジサイドボートバンケット - 日本語 (Japanese) version
브리지사이드 보트 뱅킷 - 한국인 (Korean) version
งานเลี้ยงริมเรือ - แบบไทย (Thai) version
橋畔輕舟宴 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version