หม้อต้มไข่หัวไชเท้า (Radish Egg Pot)
ซุปอุ่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ซุปอบในหม้อดินเผาแสนอบอุ่น ที่นำหัวไชเท้าหวานมาเคี่ยวจนนุ่ม แล้วราดด้วยหมูห่อไข่ทำเองที่ดูดซับน้ำซุปกลมกล่อม ปรุงรสด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกเล็กน้อย และพริกไทยขาวนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความอบอุ่นอย่างอ่อนโยง
วัตถุดิบ
- 500 จี หมูสับ
- 5 ไข่
- 1 หัวไชเท้าขาว
- 2 ต้นหอม
- 2 หอมแดง
- 4 กระเทียม
- 3 ชิ้นส่วน ขิง
- 1/2 พริกแดง
- 5 ขึ้นฉ่าย
- 2 จี เกลือ
- หยิก ของน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ปรุงอาหาร
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยขาว
- 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
ขั้นตอน
- หมักหมูสับกับเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว เหล้าปรุงอาหาร และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากัน
- ตอกไข่ 5 ฟองและตีให้เข้ากัน
- ในกระทะสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ให้ทาไข่หนึ่งช้อนโต๊ะ
- หลังจากที่ชั้นไข่สุกเล็กน้อยแล้ว ให้วางเนื้อหมูสับส่วนเล็ก ๆ ไว้ตรงกลาง
- พลิกไข่ที่ล้างแล้วเพื่อให้หมูสับห่อทุกด้าน
- ทำตามวิดีโอนี้เพื่อดูคำแนะนำที่ชัดเจนยิ่งขึ้น
- เก็บไว้ดูภายหลัง
- หั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นยาวตามที่แสดง
- เตรียมผักของคุณแบบนี้
- ในหม้อดินเผา ผัดหอมแดง กระเทียม และขิงจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
- ใส่หัวไชเท้าลงไปแล้วผัด
- เติมน้ำเดือดลงไปให้หัวไชเท้าจมลงไปทั้งหมด ปิดฝาไว้ ต้มประมาณ 10 นาที วางเกี๊ยวไข่ที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ต้มโดยเปิดฝาไว้
- สุดท้ายใส่พริกแดง เซเลอรี พริกไทยขาวเล็กน้อย และต้นหอม เมื่อสุกแล้ว ก็พร้อมเสิร์ฟ!
Languages
Rettich-Eierknödel-Topf (Rettich-Eier-Topf) - Deutsch (German) versionAlbóndigas de huevo y rábano en olla (Olla de huevo y rábano) - Español (Spanish) version
Pot de boulettes d'œufs au radis (Pot d'œufs au radis) - Français (French) version
Pangsit Telur Lobak (Radish Egg Pot) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pentola di gnocchi di uova e ravanelli (pentola di uova e ravanelli) - Italiana (Italian) version
大根卵団子鍋（大根卵鍋） - 日本語 (Japanese) version
무계란만두 냄비 (무계란 냄비) - 한국인 (Korean) version
หม้อต้มไข่หัวไชเท้า (Radish Egg Pot) - แบบไทย (Thai) version
Radish Egg Dumplings Pot (萝卜肉蛋煲) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Radish Egg Dumplings Pot (蘿蔔肉蛋煲) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version