Pangsit Telur Lobak (Radish Egg Pot)

Sup hangat dan bergizi yang sempurna untuk musim gugur. Sup dalam pot tanah liat yang nyaman di mana lobak putih manis direbus hingga empuk, kemudian diberi topping "pangsit" babi yang dibungkus telur buatan sendiri yang menyerap kaldu gurih—diakhiri dengan seledri, daun bawang, sedikit cabai, dan sedikit lada putih untuk kehangatan yang lembut.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Marinasi daging babi cincang dengan garam, gula, kecap asin, anggur masak, dan tepung maizena. Aduk rata.
Pecahkan 5 butir telur dan pastikan untuk mengocoknya hingga benar-benar matang
Dalam wajan persegi panjang kecil, lapisi satu sendok makan olesan telur
Setelah lapisan olesan telur agak matang, letakkan sedikit potongan daging babi cincang di tengahnya
Balik olesan telur sehingga daging babi cincang terbungkus semua sisi
Ikuti video ini untuk instruksi yang lebih jelas
Simpan untuk nanti
Potong lobak menjadi potongan panjang seperti yang ditunjukkan
Siapkan sayuran Anda seperti ini
Dalam panci tanah liat, bakar bawang merah, bawang putih dan jahe sampai agak kecoklatan
Tambahkan lobak dan tumis
Masukkan air mendidih hingga lobak terendam sepenuhnya dan masak selama 10 menit dengan tutup panci tertutup. Letakkan pangsit telur yang sudah disiapkan di atasnya dan masak dengan tutup panci terbuka.
Terakhir, tambahkan cabai merah, seledri, sedikit lada putih, dan daun bawang. Setelah matang, siap disajikan!