สูตร หมูสับ สุขภาพดีสำหรับทุกวัน
เติมพลังให้วันของคุณด้วยอาหารที่มีประโยชน์จาก หมูสับ อร่อย สมดุล และทำง่าย
สูตรอาหารที่มี หมูสับ
หมูบดปรุงรสผสมกับไชโป้ว (ไชโป้วแช่น้ำ) นึ่งเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นนำไปคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมไข่กับน้ำที่เนียน (อัตราส่วน 1:1.5) แล้วนึ่งต่ออีก 7 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อหมูชั้นดี รสชาติอูมามิเข้มข้น ไข่คัสตาร์ดเนื้อเนียน ราดด้วยน้ำมันงาและโรยต้นหอมเล็กน้อย
หมูสไตล์ไทยเป็นอาหารพื้นบ้านแบบคลาสสิกที่ใครๆ ก็ชื่นชอบเพราะมีรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน เครื่องเทศไทยอันเป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกับเนื้อหมูที่นุ่มละมุนสร้างกลิ่นหอมฉุยที่จะทำให้คุณอยากกินเข้าไป เมนูนี้รสชาติเข้มข้นอร่อยลงตัว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ทุกคำเต็มๆ กลิ่นหอมติดแก้มชวนกินสุดๆ หยุดไม่ได้จริงๆ!
เมนูผัดแบบไทยคลาสสิก ทำง่าย รวดเร็ว แต่เผ็ดร้อนและหอมกรุ่น หมูสับผัดสไตล์ไทยจานนี้ หอมกรุ่น และพร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ได้รสชาติเข้มข้นจากกระเทียมและพริกแดงเม็ดเล็ก จากนั้นคลุกเคล้าเนื้อหมูด้วยส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยใบโหระพาไทยที่ผัดจนสุกในกระทะ
ถ้าจะพูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือเมนูนี้ผัดธัญพืชนั่นเอง ซึ่งก็คือเมล็ดหมูผัดกับเมล็ดถั่วนั่นเอง “ผัดธัญพืช” เป็นเมนูสำหรับเด็ก นอกจากจะเคี้ยวง่ายแล้ว น้ำซอสยังห่ออาหารเม็ดเล็กๆ ไว้ ทำให้มีรสชาติที่โดดเด่น เมนูนี้ยังใช้ถั่วดำหมักซึ่งมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยและสามารถทานได้กับข้าวสวย 3 ชามใหญ่
ซุปอุ่นๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง ซุปอบในหม้อดินเผาแสนอบอุ่น ที่นำหัวไชเท้าหวานมาเคี่ยวจนนุ่ม แล้วราดด้วยหมูห่อไข่ทำเองที่ดูดซับน้ำซุปกลมกล่อม ปรุงรสด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกเล็กน้อย และพริกไทยขาวนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความอบอุ่นอย่างอ่อนโยง
เมนูนี้เป็นอาหารเลิศรสสุดคลาสสิกที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศจีน แตงโมดูดซับรสชาติกลมกล่อมของผักดอง เห็ดหอม และเนื้อหมู ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มและหวาน! กลิ่นเค็มของผักดอง ความสดชื่นของเห็ดหอม และกลิ่นหอมของต้นหอมผัด ผสานกันอย่างลงตัวในแตงโม! รสชาติสดชื่น ไม่มันเยิ้ม ละลายในปาก ทุกคำที่ทานคือความอร่อยที่น่าประหลาดใจ!
ไข่ตุ๋นหมูสับเป็นอาหารโฮมเมดสไตล์ฮ่องกงแบบคลาสสิกที่มีรสชาตินุ่มละมุนผสมผสานกับกลิ่นหอมของไข่และความอร่อยของหมู ไข่ตุ๋นมีเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มเหมือนเต้าหู้และละลายในปาก ในขณะที่หมูสับจะให้กลิ่นหอมเนื้อเข้มข้นและความเหนียวเล็กน้อย เพิ่มชั้นเนื้อสัมผัสให้กับอาหารจานนี้ เมนูนี้ทำง่ายแต่รสชาติอร่อย ขั้นตอนการนึ่งยังคงรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบเอาไว้ จับคู่กับซอสถั่วเหลืองและต้นหอมซอย กลิ่นหอมโดดเด่นชวนน้ำลายสอ เหมาะมากไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือเป็นกับข้าวบนโต๊ะอาหาร เป็นอาหารสไตล์ฮ่องกงอุ่นๆ ที่มีรสชาติแบบบ้านๆ
เมนูคลาสสิกสไตล์ไห่ซัมเนียงโร่ว ที่ผสมผสานความหนึบหนับของแตงกวาทะเลเข้ากับไส้หมูรสชาติกลมกล่อม เสริมด้วยเห็ดหอมแห้ง ต้นหอม และขิง เพื่อเพิ่มความหอม ราดด้วยซอสซีอิ๊วหอยนางรมที่ได้จากน้ำซอสร้อนๆ ให้รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และอูมามิอย่างลงตัว
เราต้องจัดสรรเวลาทำเกี๊ยวที่บ้านเยอะมาก เพราะทุกคนในครอบครัวชอบกินเกี๊ยว เราก็เลยต้องทำเยอะๆ ครั้งนี้เราทำขนมจีบหมูและผักสองแบบ: ตังไจ้เล็กและกะหล่ำปลีจีน และยังวางเห็ด กุ้งแห้ง เห็ดรา และแครอทไว้ด้านบน ซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนของวันนี้ค่อนข้างใหญ่ ถ้าไม่ต้องการปริมาณมากก็สามารถลดส่วนผสมลงตามสัดส่วนได้
ลูกชายคนโตของฉันป่วย เขาไม่ชอบข้าวต้ม แต่คอแห้งและไม่อยากกินอาหาร ฉันจึงทำมักกะโรนีนี้กินเป็นประจำ ขั้นแรกให้ปรุงน้ำซุปด้วยหอยเชลล์แห้ง จากนั้นใส่ผักที่คุณชอบและเนื้อสับลงไป น้ำซุปมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และย่อยง่าย