Pot de boulettes d'œufs au radis (Pot d'œufs au radis)

Une soupe réconfortante et nutritive parfaite pour l'automne.

Ingrédients

Faire mariner le porc haché avec du sel, du sucre, de la sauce soja, du vin de cuisine et de la fécule de maïs. Bien mélanger.
Cassez 5 œufs et assurez-vous de bien les battre
Dans une petite casserole rectangulaire, déposez une cuillère à soupe de dorure à l'œuf
Une fois la couche d'œuf légèrement cuite, placez une petite portion de porc haché au milieu
Retournez la dorure à l'œuf afin que le porc haché soit enveloppé de tous les côtés
Suivez cette vidéo pour des instructions plus claires
Réserver pour plus tard
Coupez le radis en longues lanières comme indiqué
Préparez vos légumes comme ceci
Dans une marmite en terre cuite, saisir les échalotes, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajoutez le radis et faites sauter
Ajoutez de l'eau bouillante pour immerger complètement les radis et laissez cuire 10 minutes à couvert. Déposez les raviolis aux œufs préparés dessus et laissez cuire à couvert.
Enfin, ajoutez le piment rouge, le céleri, un peu de poivre blanc et l’oignon vert. Une fois cuit, c’est prêt à servir !